Uskrs je najveseliji hrišćanski praznik koji treba da se proslavi uz dobru, ukusnu hranu. Kako su mnoge domaćice zauzete oko uskršnjeg ručka, nemaju mnogo vremena da se posvete i dezertu. Zato smo okupili najbolje i najukusnije recepte kako se prave uskršnji kolači bez pečenja.
Instalirajte našu iOS ili Android aplikaciju – Objektiv.rs
Počinjemo odmah!
Krem kolač sa malinama gotov za 15 minuta
Uskršnji kolači se mogu praviti izuzetno brzo, bez komplikovanih sastojaka, a da budu preukusni. Evo koji će vam sastojci biti potrebni za ovaj krem kolač:
– 500 mililitra slatke pavlake,
– 400 grama kisele pavlake,
– 100 grama šećera u prahu,
– 500 grama mlevenog keksa po izboru,
– 400 grama malina ili bilo kog bobičastog voća.
Pravoslavni običaji za Uskrs – šta sve treba uraditi na ovaj dan?
Priprema: najpre umutite slatku pavlaku ali nemojte predugo mutiti da ne bi postala suviše čvrsta, potrebna je kremasta tekstura. U drugoj vangli umutite kiselu pavlaku zajedno sa šećerom u prahu. Nemojte ni nju preterano mutiti jer može da se razredi. Kada se umuti onda u vanglu gdeste umutili pavlaku sa šećerom dodajte polako slatku pavlaku i mešajte kašikom.
Sledeći korak je da doaate mleveni keks i ponovo sve pomešate ručno. Ovakvi uskršnji kolači zahtevaju okrugli kalup da bi se lakše oblikovali. Dodajte polovinu smese u kalup pa onda u središnjem sloju poređajte maline. Umesto malina možete koristiti i bilo koje drugo bobičasto voće.
Prekrijte maline sa drugim slojem smese o slatke i kisele pavlake. Ostavite smesu da se stegne u frižideru bar na par sati, a idealno je da odstoji u frižideru čitavu noć. Sutradan možete umutiti šlag iz kesice, ili još 200 mililitra slatke pavlake. Možete dekoristati kolač uz pomoć poslastičarske špric kesice. Na kraju možete dodati još bobičastog voća po izboru.
Uskršnji kolači za decu u obliku zeca
Uskrs prate motivi zeca i jaja, pa ako želite da se zabavite sa decom predlažemo da napravite kolače u obliku zeca i iscrtate ih glazurom. Ovo su jednostavni uskršnji kolači i biće vam potrebni ovi sastojci za testo:
– 200 grama margarina,
– 150 grama šećera,
– 2 žumanca,
– 400 grama brašna,
– 1 kašičica mlevenog cimeta,
– 1 kašičica mlevenog cimeta,
– 3 kašike mleka,
– jestivi flomasteri u roze, crnoj i beloj boji.
Priprema: Potrebno je da prvo stavite rernu da se zagreva na 180 stepeni. Pre pravljenja kolača ostavite margarin par sati na sobnoj temperaturi kako bi se lako istopio. Premažite sa margarinom dva peha u koja ste prethodno stavili pek-papir.
Uskršnji ručak – recepti za kompletan tradicionalan praznični obrok
Onda umutite margarin i šećer. Kada se sastojci sjedine dodajte i žumanca, jedno po jedno. Potom dodajte prosejano brašno kašiku po kašiku, kako bi se sve dobro razmutilo i sjedinilo. Dodajte mleko i cimet, kako bi testo bilo ukusnije i mekše.
Razvucite testo oklagijom i onda ga oblikujte modlicama. Uskršnji kolači u obliku zeca se prave uz pomoć modlica koje su tog oblika, a takve modlice možete supermarketima ili kineskim radnjama.
Posložite kolačiće u tepsije i pospite ih šećerom. Pecite ih oko 15 minuta na 180 stepeni. Kada se ohlade onda ih možete iscrtati flomasterima po želji.
Uskršnji kolači bez pečenja – tiramisu koji se topi u ustima
Ako želite da napravite najpenastiji tiramisu do sad i da vam uskršnji kolači uspeju bez greške, probajte ovaj recept. Potrebni su vam sledeći sastojci:
– 4 žumanca,
– 100 grama šećera u prahu,
– 500 grama maskarpone sira,
– 250 grama slatke pavlake,
– 2 pakovanja piškota,
– jedna šolja skuvane jake crne kafe,
– kašičica ruma.
Priprema: Umešajte 4 žumanceta uz šećer u prahu i stavite žumanca da se kuvaju na pari dok se ne zgusnu. Ostavite da se žumanca ohlade, za to im neće biti potrebno mnogo vremena. Kada se ohladi dodajte u smesu maskarpone sir i umutiti dobro mikserom. Smesi posle dodajte i slatku pavlaku i ponovo sve umutite.
U kafu dodajte kašiku ruma i pomešajte. Svaku piškotu pojedinačno je potrebno umočiti u kafu i ređati na tacni. Slažite piškote u dva reda od 12 komada. U sredinu stavite umućeni fil, pa opet preko slažite u dva reda po 12 piškota.
Preko drugog reda piškota stavite još jedan sloj umućenog fila, koji preko radi dekoracije možete posuti sa kakao prahom.
Uskršnji kolači recepti mogu biti i ovako jednostavni da kolače iz prve mogu napraviti i potpuni početnici u kuhinji.
Najlepše čestitke za pravoslavni Uskrs 2021 – Hristos vaskrse!
Klasična keks torta – uskršnji kolači bez pečenja
Kada ste u žurbi i ne znate šta da napravite, a opet hoćete da se čitava porodica dobro zasladi, najbolje je da ne eksperimentišete nego se okrenete ka klasicima.
Keks torta je neizostavan klasik među tortama koji je lak i koji se sprema prilično brzo. Evo koji će vam sastojci biti potrebni za ovu tortu:
– 4 vanilin pudinga,
– 10 kašičica šešera,
– 2 kesice limun šećera,
– 1, 5l mleka,
– 320 grama margarina,
– 100 grama šećera u prahu,
– 500 mililitra šlaga,
– 600 grama keksa.
Priprema: prašak za puding od vanile pomešajte sa 10 kašičica šećera i dve kesice limun šećera. Dodajte malo mleka u puding od vanile i mešajte dok se ne sjedini.
Od ostatka mleka napravite puding tako što ćete sačekati da provri i odna dodajte mešavinu mleka i pudinga od vanile. Sklonite sa ringle i mešajte par minuta dok se puding ne zgusne.
Ostavite puding da se ohladi u povremeno mešanje kako se ne bi uhvatio kajmak. Za to vreme pomešajte margarin sa 100 grama šećera u prahu i dodajte mešavinu u ohlađeni puding.
Umutite 500 mililitra šlaga kako biste pokrili tortu sa što debljim slojem šlaga. Uzmite pleh u kojem ćete praviti tortu i počnite sa ređanjem keksa. Možete uzeti bilo koji tekst po vašem ukusu. Ređajte red keksa pa preko premažite jednu jedan deo pudinga. Treba ukupno da imate bar po 5 redova pudinga i fila.
Na kraju pokrijte tortu sa umućenim šlagom i ostavite da ostoji u frižideru i stegne se.
Čokoladni kolač sa orasima
Uskršnji kolači svima predstavljaju radost zato što označavaju kraj uskršnjeg posta, što znači da napokon možete da uživate u svim mrsnim, prazničnim jelima. Ovaj recept je, takođe, prilično jednostavan. Potrebni su vam sledeći sastojci:
– 6 jaja,
– 150 grama šećera,
– 150 grama brašna,
– 50 grama kakao praha,
– 200 grama tamne čokolade,
– 1 kašičica morske soli,
– 200 grama putera,
– 1 kašičica ekstrakta vanile,
– 1 kašica ekstrakta ruma,
– 200 grama iseckanih oraha.
Priprema: Najpre uključite rernu na 180 stepeni. Dok se rerna zagreva za to vreme umutite jaja sa šećerom, dodajte rastopljen puter, istopljenu čokoladu, ekstrakte vanile i runa i mešajte dok ne dobijete homogenu smesu.
Pomešajte brašno, prašak za pecivo, so, kakao pa sve ove suve sastojke dodajte u vlažnu smesu i sve sjedinite da bude bez grudvica. Orahe dodajete posebno, prvo ih blago propržite, pa tek onda ih stavite u smesu.
Postoji mogućnost da mešavina bude pregusta, dovoljno je samo da dodate par kašika vode kako biste razredili. Izlijte testo u manji pleh koji ste prethodno obložili pek papirom i pecte do 20 minuta. Kolač treba da ostane mekan izmutra, ako se stvrdne znači da ste ga prepekli. Treba samo da se stvori korica na površini.
Ostavite kolač da se sasvim ohladi pa ga tek onda poslužujte. Odlično se slaže sa jagodama, sladoledom ili slatkom pavlakom, pa ih možete jesti uz čokoladni kolač.
Najbolja uskršnja pogača – recepti sa kojima će sigurno uspeti
Uskršnji kolači – poslastica od jagoda
Ne mogu svi uskršnji kolači da budu brzi, ako hoćete savršene ukuse moraćete da posvetite malo više vremena pripremi. Ovo je jedan kolač od jagoda koji je srednje zahtevan i za čiju pripremu treba odvojiti 90 minuta. Biće vam potrebni ovi sastojci za patišpanj:
– 6 jaja,
– 180 grama šećera,
– 250 grama brašna,
– 1 prašak za pecivo,
– 1 kesica vanilin – šećera,
– prstohvat soli.
Sastojci za fil:
– 500 mililitra slatke pavlake,
– 10 kašika šećera,
– 1 kašičica ekstrakta vanile,
– 1 kašičica ekstrakta od limuna,
– 420 grama svežih jagoda,
– 5 kašika šećera.
Priprema: Uključite rernu na 200 stepeni. Razdvojite žumanca i belanca. Potom u mutite belanca sa šećerom i dodajte malo soli, pa kad zapene u belanca dodavati jedno po jedno žumance. Brašno dodajte kašiku po kašiku dok sve vreme mutite jaja miserom.
Postavite pek-papirom kalup širine 26 centimetara, pa ga namažite uljem i brašnom i preko toga sipajte testo. Pecite oko 30 minuta na temperaturi od 180 stepeni.
Ostavite patišpanj da se dobro ohladi pre nego što ga isečete. U međuvremenu čistite jagode i jednu četvrtinu odvojite sa strane za dekoraciju. Ostatak jagoda isecite na kolutiće i prelijte ih sa ekstraktom limuna,
Isecite patišpanj na pola i umutite slatku pavlaku sa šećerom i vanilom, potom nafilujte donji deo patišpanja, poređajte jagode, pa stavite gornju koru i ponovite postupak. Gornji patišpanj možete prekriti sa 500 miliilitra šlaga koji ćete umutiti prema uputstvima.
Komentari (0)