Kada je nutricionista iz Melburna, Laura Ford, na svom Instagram profilu objavila svoj recept za pečeni krompir, oduševila je sve.
Odmah je dobila nadimak “kraljica krompira” a ključ je u njenom tajnom sastojku – medu.
Instalirajte našu iOS ili Android aplikaciju – Objektiv.rs
“Nećete moći da se zasitite ovog krompira na maslacu i medu. Savršeni balans između slatkog i slanog, sa hrskavim ivicama… Izvinjavam se unapred ali nećete moći da prestanete da jedete ovo”, napisala je Laura.
Sastojci:
2 kg crvenog mladog krompira izrezanog na komade od 1 cm debljine
2 kašike maslinovog ulja
50 gr maslaca
začini po želji (sušeni beli luk, mlevena paprika)
so i biber
1-2 kašike meda (u zavisnosti od toga koliko želite da bude slatko)
sveži listovi majčine dušice za ukrašavanje (nije obavezno)
Priprema:
U lonac ključale vode dodajte krompir i kuvajte 4 do 5 minuta, dok ne omekša ali ne sme da bude kašast, mora da sačuva oblik.
Dok se krompir kuva, zagrejte rernu na 200 stepeni. Stavite maslac i ulje na pleh i stavite urernu na 2 minuta dok se maslac ne otopi.
Oceđeni krompir poređajte po plehu i dobro ga umočite u ulje. Stavite začine, so i biber. Vodite računa da krompir bude pravilno raspoređen, da ne bude jedan preko drugog, kako bi bio maksimalno hrskav.
Krompir pecite 30 minuta, pa ga okrenite i pecite još 25 do 30 minuta dok ne postane hrskav (ovo vreme je orijentaciono, ako vam krompir ne izgleda hrskavo nastavite da ga pečete dok ne dobije zlatno braon boju.
Dok je krompir vruć prelijte ga medom ili javorovim sirupom i ukrasite majčinom dušicom.
Komentari (0)