Koliko god da nije zdrav, zbog belog brašna, bureku ne možemo odoleti. Ovaj je sasvim poseban, pre svega kako izgleda
Sastojci (čaša od 250 ml):
-1 čaša mlakog mleka
-½ čaše mlake vode
-2 jaja
-1 kašičica sirćeta
-1 kašika putera (70 g)
-1 kašičica soli
-1 kašičica praška za pecivo
-4,5 – 5 čaša brašna
Za razvlačenje:
-1 čaša brašna
-2 kašike skroba
Za fil:
200 g sira
1 čaša biljnog ulja (za premazivanje testa)
Priprema:
U velikoj posudi pomešajte mleko, vodu, jaja, sirće, puter, so i prašak za pecivo.
Postepeno dodajte brašno i zamesite mekano testo koje se ne lepi za ruke.
Testo podelite na kuglice i ostavite da odmori oko 30 minuta.
Kuglice razvucite što tanje koristeći mešavinu brašna i skroba.Premažite fil i vešto smotajte kore, kao na snimku.
Pecite u zagrejanoj rerni na 200 stepeni. dok ne porumeni.
View this post on Instagram
Komentari (0)