Potrebno je:
300 gr mlevenog mesa
1 glavica crnog luka
soli ili suvog začina
mleveni biber
tanke gotove kore
ulje

Priprema:
Ispržiti seckani crni luk, pa dodati meso i pržiti ga oko 10 minuta. Dodati so i mleveni biber.
Tiganj dobro podmažitie uljem.
Staviti koru na dno a ostatak preko ivice tiganja. Pouljiti, gužvati kore i ređati jednu preko druge, pa poprskati uljem i malo vodom (kiselom ili običnom). Ne ide prašak za pecivo. Na četvrtu koru staviti pola mesa, pa opet četri kore podmazane uljem i poprskane vodom. Dodati ostatak mesa i pokriti sa 4 kore podmazane. Saviti ivice na bureku što vise preko tiganja i još jednu staviti odozgo i ušuškati burek.
Premazati uljem i malo poprskati vodom. Staviti na šporet i pržiti na laganoj vatri u tiganju oko 10-15 minuta pa pomoću dve široke lopatice okrenuti. Pržiti i tu stranu, ali sve vreme pokriveno poklopcem.
Istresti na dasku pa iseći. Fantastičnog je ukusa , hrskava i puna fila. Uživajte u jedinstvenom ukusu. Prijatno!
Komentari (0)