Kremasta toskanska piletina je nešto što će vam otvoriti sva čula. Kao osnova je hrana poznata našem podneblju, ali aroma dodataka će vas iznenadtiti i probuditi vašu maštu, pa ovaj recept nikada više nećete zameniti “domaćim”.
Nekako se ukus uvek dobija dodavanjem malih stvarčica jelu, ali ono neprevaziđeno jesu te “kulinarske cake”, a sada vam donosimo jednu.
Napravite Toskansku piletinu i nećete se pokajati.
Sastojci:
– 2 pileća filea
– 2 kašike maslinovog ulja
– 2 čena belog luka (sitno seckana)
– 200 ml pavlake za kuvanje
– 100 ml pilećeg bujona
– 50 g rendanog parmezana
– 1 šaka baby spanaća
– 6–8 suvih paradajza (iseckanih)
– So, biber, origano
– Po želji: malo limunovog soka i čili pahuljica
Priprema:
Piletinu posolite i pobiberite, pa propržite na maslinovom ulju dok ne porumeni sa obe strane. Izvadite i ostavite sa strane.
U isti tiganj dodajte beli luk, kratko propržite (ne sme da izgori). Sipajte pavlaku i bujon, pa dodajte parmezan i suve paradajze. Krčkati 3–4 minuta da se sos zgusne.
Dodajte spanać i vratite piletinu u tiganj. Sve lagano promešajte i ostavi još 5–7 minuta da se sjedini.
Po želji dodajte par kapi limunovog soka ili čili pahuljice za aromu. Ovo je upravo ono što ostavlja bez daha.
Poslužite uz:
– testeninu, pire krompir ili samo komad svežeg hleba da se pokupi sos
– čašu belog vina
BONUS VIDEO
Komentari (0)