Karbonara je jedno od omiljenih jela kada je pasta u pitanju.
Ali je treba znati napraviti.
Nije teško, ali treba znati neke male trikove.
Čuveni Gordon Remzi nam je pokazao kako on to radi za samo 10 minuta.
Da stvar bude simpatičnija, u celom procesu mu pomaže i ćerka.
Pokušajte da primenite njegov recep i neka vam u tome pomogne neki od članova porodice, što da ne.
Ovo je recept za jednu osobu.
Sastojci:
slanina ili pančeta
špagete
2 žumanceta
2 pečurke
2 čena beli luk
1 ljuta paprika
malo smrznutog graška
180 g kisele pavlake
parmezan
so
biber
ulje
peršun
Priprema:
Ubacite špagete u proključalu vodu. Zagrejte malo maslinovog ulja u tiganju i ubacite iseckanu slaninu na kockice, a zatim je pobiberite. Iseckajte beli luk na listiće i dodajte slanini, a dodajte i pečurke isečene na listiće, manju ljutu papriku sitno isečenu i malo graška.
U posudi u kojoj ste izdvojili žumanca dodajte narendan parmezan i pavlaku. Sve to sjedinite i dodajte malo vode i ponovo promešajte.
Uzmite oko 10 kašika vode u kojoj se kuvaju špagete i stavite u tiganj sa slaninom i ostalim sastojcima. Kada špagete budu kuvane, procedite ih i dodajte u tiganj sa sastojcima. Sve to dobro izmešajte, dodajte smesu sa žumancima, pa ponovo promešajte. Kratko kuvajte i špagete su gotove.
Ovako to radi Gordon Remzi:
Pratite nas i putem iOS i android aplikacije – Objektiv.rs
Preukusni pekarski specijalitet: Rolnice sa sirom su pravi izbor za vaš doručak i večeru (VIDEO)
Komentari (0)