Zdrava i uravnotežena ishrana apsolutno podrazumeva što veći i što češći unos svežeg povrća i voća.
Međutim, prilikom kupovine i konzumiranja ovih namirnica treba biti i oprezan, jer se prilikom njihovog gajenja, zarad zaštite od štetnih insekata i različitih bolesti biljaka, primenjuju brojni pesticidi i druge materije.
Instalirajte našu iOS ili Android aplikaciju – Objektiv.rs
“EWG”, američka neprofitna organizacija koja se bavi zaštitom životne sredine, sprovela je istraživanje u kom je otkrila da čak 70 odsto ispitanih namirnica sadrži štetne pesticide.
Pokazalo se da pojedine ispitane namirnice sadrže znatno veću količinu ovih mateirja od drugih namirnica.
Tako je stvorena lista koja je ponela neslavno ime: “Prljavih 12”.
Što se tiče povrća,a na listi su se našli spanać, kelj, paprike, paradajz i celer. Od voća, tu su bile jagode, nektarine, jabuke, breskve, grožđe, trešnje i kruške.
Isto istraživanje je pokazalo i da namirnice poput kupusa, pečuraka, luka, graška, slatkog kompira, kivija, lubenice, dinje, manga i papaje, sadrži manje tragove pesticida.
S tim u vezi, Američka uprava za hranu i lekove, zuajedno sa njihovim Ministarstvom poljoprivrede, sprovelo je dodatna istraživanja na oko 45.000 različitih namirnica.
Rezultati su pokazali da je više od 90 odsto jagoda, spanaća, jagoda, jabuka, grožđa, trešanja imalo tragove dve ili više vrsta pesticida, čak i nakon njihovog pranja, što je najčešća mera čišćenja namirnica nakon kupovine.
Pesticidi mogu da izazovu različite zdravstvene probleme; od iritacije na koži do nečeg ozbiljnijeg.
Pranje je svakako neophodno. Mnogi ljudi pribegavaju sapunu i sredstvu za pranje sudova, ali srtručnjaci smatraju da to nije dobro rešenje, jer pojedine namirnice mogu da apsorbuju štetne materije iz ovih proizvoda.
Stoga, obična voda i nešto duže pranje, sasvim su dovoljni.
BONUS VIDEO:
Komentari (0)