Izgleda sjajno, a ukus je još bolji: Kako da napravite najbolju pamuk pogaču s jogurtom? (RECEPT+VIDEO)

Jedan od najboljih načina da započnete novu godinu je da napravite meku i hrskavu domaću pogaču.

Predlažemo vam recept za apsolutno neodoljivu pogaču sa jogurtom.

Instalirajte našu iOS ili Android aplikaciju – Objektiv.rs

Tačno je da traži malo više truda za pripremu, ali na kraju će svi vaši ukućani biti oduševljeni.

Kako i ne bi bili, kad se ne zna da li je bolji ukus ili izgled.

Uživajte!

Sastojci:

200 ml jogurta
100 ml mleka
2 jaja
50 ml maslinovog ulja
20 gr kvasca
1 kašičica šećera, malo soli
600-650 gr brašna
50 gr maslaca za premazivanje
žumace

Priprema:

Rastopiti kvasac u mlakom mleku dodati šećer pa kad zapeni sipati u vanglicu. Dodati mlaki jogurt, jaja i uje. Dodavati brašno dok se ne dobije mekše glatko testo. Malo posoliti. Pokriti da odmori 30 minuta.

Testo podeliti na dva dela veće i malo manje. To veće podeliti na 4 dela, oblikovati lopte pa pokriti 5 minuta. Svaku loptu razviti u obliku tanjira, premazati tanko sa maslacom i stavljati jednu preko druge.
Zadnju ne treba mazati. Rukama malo pritisnuti, pa iseći na 8 trouglova. Pleh 22 cm obložiti pek papirom . ređati trouglove u krug pleha jedan širi deo, i tako redom naizmenično.

Napraviti jedan valjak mali pa iseći na osam delova i rukama oblikovati male loptice pa ubaciti izmedju trouglova do ivice pleha. Od drugog dela testa ostaviti vrlo mali deo loptice za sredinu i jedan manji deo za jednu.

Ostalo podeliti na pola, razviti prvi u pravougaonik pa premazati maslacom. I drugi deo razviti pa poklopiti prvi deo. Iseći na trake 1 cm, pa spojiti dve i uviti kiku. Seći kike pa ubaciti na ivice gde se spajaju trouglovi jedan ide ka sredini a drugi ka ivici.

Napraviti još jednu tanju kikicu obaviti oko loptice koja ide u sredinu pa ubaciti u sredinu pogače.

Ostaviti da odmori pa premazati žumancetom i posuti susamom. Peći na 180 stepeni oko 40 – 45 minuta.

Pokriti da odmori, pa izvaditi iz pleha.

Pogledajte korak po korak uputstvo za pripremu:

BONUS VIDEO:

 

Možda vas zanima

Ukusna pogača bez kvasca: Jedan sastojak je čini neodoljivom (RECEPT + VIDEO)

Proizvođači hleba u Srbiji mogu kupiti brašno za 22 dinara po kilogramu, a ovo je rok za prijavu

Vlada Republike Srbije: Od danas na snazi uredba o ograničenju visine cena brašna

Kako se pravi BADNJAČA: Posna pogača za Badnje veče



Izvor: Objektiv.rs