Mešana salata je zvezda mnogih trpeza u zimskom periodu.
Ukoliko volite kiselo i raznovrsno, ovo je pravi recept za vas.
Instalirajte našu iOS ili Android aplikaciju – Objektiv.rs
Za pravljenje ove salate je potrebno malo vremena, ali će vam se svaki uloženi minut isplatiti.
Potrebno je:
1. 1 kg svežeg kupusa
2. 1 kg zelenih krastavaca mladih
3. 1 kg zelene paprike
4. 2 kisele jabuke
5. 1/2 kg zelenog paradajza
6. 1/2 kg šargarepe
7. 100 gr soli
8. 100 gr šećera
9. 500 ml sirćeta alkoholnog
10. 1,5 l vode
11. biber u zrnu
12. kesica slačice
13. veza celerovog lista
Priprema:
Svo povrće oprati i iseći na kolutove, a kupus na tanke rezance. Šargarepu malo blanširati ( oko 5 minuta), ohladiti pa i nju iseći na krugove. Dodati biber, slačicu, celerov list. Sipati vodu, dodati sirće, so i šećer i dobro izmešati. Preliti preko salate i dobro izmešati. Pokriti, pa svaka 2-3 sata izmešati. Ostaviti preko noći i sutra sipati u tegle.
Za lakšu pripremu pogledajte video:
BONUS VIDEO:
Izvor: Objektiv.rs
Komentari (1)
Pravi recept za šarenu salatu: zelena paprika,žuta paprika,kupus,krastavci,šargarepa,zeleni paradajiz,narandžasta paprika. Papriku uzeti po 1 kilogram a sve ostalo po 3 kilograma,iseckati ,posoloti i pošećeriti po ukusu,dodati esenciju po ukusu , jedan vinobran i 2 konzervansa.Mešati povremeno u velikom plastičnom koritu narednih 24 sata.Kad prođe 24 sata stavljati u tegle,sabijati kašikom i nalivati sa tečnošću koja je otpustila salata.Tegle dobro zatvoriti metalnim poklopcima.