Sok od kupusa – lek za heliko bakteriju i čir na želucu

Kupus je jedna od najčešće korišćenih biljaka u prirodnoj medicini. Ovo povrće se može jesti sirovo, fermentisano, kuvano, pa čak i ceđeno. Sok od kupusa ima mnogo benefita po zdravlje. Koristi se kao lek za heliko bakteriju, čir na želucu, gastritis, jetru i opšte zdravlje creva i crevnu floru.

Ovaj sok obiluje vitaminima kao što su C, B3 i K, folnu kiselinu, amino kiseline. A toliko je dobar za želudac, da se smatra da u njemu postoji i vitamin U. Što, praktično, nije vitamin, već je s-metilmetionin, bitna supstanca koja sprečava nastanak ulcera – čira na želucu. Odatle je i dobio naziv vitamin U – ulcer.

Preporučuje sa da se ovaj zdravi napitak ispija svaki dan bar šest nedelja, da bi ste ublažili simpotme gastritisa i drugih stomačnih tegoba. Nastavite sa čitanjem i objasnićemo vam potkrepljeni naučnim činjenicama šta sve ceđeni kupus može učiniti za celokupan organizam i podelićemo sa vama nekoliko zdravih recepata.

Sok od kupusa za heliko bakteriju

Heliko bakterija je najčešći uzrok nastanka čira na želucu i raka želuca, a može urzokovati i razne druge bolesti gastrointestinalnog trakta. Simptomi heliko bakterije su mučnina, povraćanje, vraćanje kiseline, nadimanje, brzo zasićenje hranom, dijareja, loš zadah, osećaj bola i pečenja u predelu stomaka.

Sok od kupusa za heliko bakteriju može biti pravo rešenje ako ga ispijate svakog dana minimum tri nedelje. Za to vreme bi trebalo da vam prestane osećaj mučnine i razni drugi simptomi.

Pored svežeg soka, preporučujemo vam da za heliko bakter pijete i fermentisani sok, koji zapravo, predstavlja rasol. Rasol je tečnost koja ostane kada se pravi kiseli kupus.

Veoma je dobar za vaše zdravlje zato što se u njemu nalazi veliki broj probiotskih bakterija. Zato vam preporučujemo da prilikom kiseljenja kupusa ne stavljate konzervans ili vinobran, jer time ubijate sve te dobre bakterije koje nastaju fermentacijom.

Odličan je za zdravlje creva

Pored toga što je sok od kupusa za želudac veoma dobar, preporučuje se i u koliko imate problema sa crevima, tačnije, sa varenjem, opstipacijom, nadimanjem, osećajem težine u stomaku, kao i kandidom.

Posebno je dobra kombinacija soka od kupusa sa lanenim semenom, koja čisti creva i čini da imate redovnu stolicu. Kandida se leči sa sokom od fermentisanog kupusa, jer on ima veliki broj probiotskih bakterija, čak i više nego što ih ima jedna kapsula kupovnog probiotika.

Uz kupus se leči masna jetra

Jedna od mnogobrojnih uloga jetre u organizmu jeste razgradnja masnoća. No, kada se u telu nalazi povišen nivo triglicerida ili holesterola, ta masnoća počinje da se taloži u ćelijama jetre i ometa njenu funkciju. Tako nastaje bolesna jetra.

Još jedan način kako nastaje oštećenje jetre jeste putem preterane konzumacije alikohola, čime se takođe otežava njeno pravilno funkcionisanje.

Srećom, ako promenite životne navike i izbacite ove nezdrave namirnice iz svakodnevice, jetra se može oporaviti. Sok od kupusa za jetru se pokazao kao veoma učinkovit jer pomaže njenoj regeneraciji i detoksikaciji čitavog organizma.

Ceđeni kupus sadrži veliki broj antioksidansa

Antioksidansi su jedinjenja koja sprečavaju oštećenje ćelija koje nastaje pod uticajem slobodnih radikala. Kupus je bogat sa vitaminom C, koji je jedan od antioksidanasa sa veoma važnom ulogom u organizmu. Ovaj vitamin je veoma bitan za naš imunitet, a kupus 100 grama kupusa ispunjava 54% našiih dnevnih potreba za ovim vitaminom.

Ako želite da pijete sok od kupusa za želudac, ili prosto želite da ojačate svoj imunitet, probajte da napravite i ceđeni crveni kupus. On sadrži još više antioksidansa od belog, zbog pigmenta – antocijanina. Ista je razlika sa ljubičastim i crnim lukom, ljubičasti luk, takođe, sadrži više antioksidansa.

Antioksidansi koji se nalaze u kupusu sadrže i antikancerogena dejstva. Zato je ceđeni kupus dobar i za prevenciju od kancera, jer kao antioksidans ubija ćelije raka.

Ostali pozitivni efekti na zdravlje

Ceđeni kupus leči upale. Inflamatorni prcesi u telu mogu izazvati neprijatne senzacije u telu. Ispijanje soka od kupusa će smanjiti simptome zapaljenskih procesa. Naročito pomaže kod respiratornih infekcija, kašlja, bronhitisa i astme, jer pročišćava disajne puteve.

Tad preporučujemo kombinaciju meda i soka od kupusa. Pomešajte med u soku i mućkajte u ustima i grgoljite i time ispirajte grlo.

Dobar je za zdravlje srca. Oni koji svakog dana ispijaju jednu šolju ceđenog kupusa imaju manji nivo holesterola od onih koji to ne čine – potvrđeno je u jednoj studiji. Ako imate problema sa LDL holesterolom ili trigliceridima u krvi obavezno probajte ovaj napitak.

Omogućava bolju apsorpciju vitamina A. Ovaj sok je bogat sa vitaminima, a zbog njegovog hemijskog sastava olakšava apsorpciju beta karotena, odnosno vitamina A. Te ako imate manjak ovog vitamina preporučujemo vam ispijanje soka.

 Recepti sa ceđenim kupusom

Nažalost, ovaj sok verovatno nije nešto što će prijati vašim nepcima. Zapravo, smatra se krajnje bezukusnim, zato se meša sa drugim povrćem. Za zdravlje odlična je kombinacija sok od kupusa i cvekle. Sledi recept.

Potrebna vam je 1 glavica cvekle i polovina manje glavice kupusa (crvenog ili belog). Oljuštite i cveklu i kupus, isecite na sitne komade, kako bi mogli lakše da se samelju u blenderu. Dodajte najpre cveklu sa čašom vode, pa kad se usitni dodajte i kupus. Dodavati povremeno vodu, kako biste došli do gustine koju želite. U napitak možete staviti i sok od pola limuna.

Sok od kupusa za heliko bakteriju recept

Uzmite jednu jabuku i polovinu glavice kupusa. Oba sastojka izblendati i dodati jednu šolju vode.

Preporučujemo vam da ovaj sok pijete svakog jutra, jer je tad u organizmu najbolja apsorpcija vitamina. A kupus sadrži sulforafan, organsko jedinjenje koje ubija heliko bakteriju. Potrebno je redovno piti, da bi sok imao nekakvog efekta.

Koliko dugo se pije sok od kupusa? Minimum je 3 nedelje da biste osetili prve rezultate. Kada navršite šestu nedelju napravite pauzu od mesec dana.

Recept za obnavljanje sluzokože želuca

Neophodni sastojci:

300 grama belog kupusa, 2 šargarepe srednje veličine, 2 jabuke. Sve sastojke oljuštiti, iseći i usitniti u blenderu.

Sok od kupusa čini čuda za želudac, a ovaj recept se isto preporučuje ukoliko imate problema sa gastritisom i sličnim bolestima želuca:

300 grama kupusa, polovina krastavca srednje veličine, četvrtina dinje, limunov sok. Ovde nije neophodno dodavanje vode, jer svi sastojci u blenderu brzo ispuste svoje sokove.

Kupus i narandža za dnevnu dozu vitamina C

Za ovaj sok malo drugačijeg ukusa biće vam potrebno:

300 grama kupusa, jedna cvekla, 2 narandže. Sve sastojke izmiksati u blenderu i popiti što pre, kad sok ima najviše nutrijenata. Možete dodati i med po želji.

Kako napraviti sok od kupusa bez sokovnika?

Ukoliko želite da napravite sok bez sokovnika, potrebno je samo da narendate kupus i ostavite ga oko sat vremena da ispusti svoje sokove. Sve prethodno navedene recepte možete pripremiti na ovaj način. Posebno rendajte svaki sastojak i ostavite neka odstoje i onda procedite sokove različitog povrća, pa ih nakon toga pomešajte u jedan sok.

Mana ovog soka je što mnog vremena, a i snage ode na rendanje i što su sasvim bez vlakana.

Ko ne bi trebalo da ga pije i koje su nuspojave?

Ne preporučuje se ispijanje soka od kupusa ukoliko imate ubrzan ili usporen rad tiroidne žlezde. Ovaj sok treba da izbegavaju i oni koji piju lekove za trombozu, jer vitamin K, koga u ovom soku ima u velikim količinama, ometa apsorpciju leka.

Ceđeni kupus možda neće prijati vašem stomaku. Iako je od velike pomoći za stomačna oboljenja, postoji mogućnost da vaš stomak ne odreaguje dobro na ceđeni kupus. Može izazvati oticanje, gasove, neprijatnost u stomaku, pa čak i bol.

Ukoliko se odlučite na terapiju sokom savetujemo vam da vodite dnevnik, gde ćete zapisivati kako se vaše telo ponaša nakon što ga konzumirate. Te ako primetite nešto od ovih simptoma, odmah stanite sa terapijom.

Nisu poznati negativni efekti na trudnice, sem ako nemaju hipertireozu ili hipotireozu, kao i krvne ugruške. Ipak, zbog bezbednosti i deteta i ploda posavetujte se sa svojim lekarom možete li da ispijate ovaj sok tokom trudnoće i dojenja.

Sve u svemu, ceđeni kupus je veoma zdrav na više načina. Pomoći će vam sa stomačnim problemima, umanjiti inflamatorne procese u telu, može čak i uticati na mršavljenje ako ga svrstate u svoju dijetu. Kupus ima mnogo hranljivih materija, a njihovu apsorpciju ćete ubrzati ceđenjem kupusa.

No, ukoliko primetite da vam nešto ne prija, sok slobodno izbacite iz ishrane i pronađite drugu zdravu alternativu.

Gde kupiti i koja je cena?

Za sad se sok od kupusa ne nalazi u prodaji u makretima i prodavnicama zdrave hrane, ali ga možete pronaći na internetu. Jedna flaša organskog soka košta 450 dinara, tako da je daleko isplativije da ga cedite sami.

No, fermentisani sok od kupusa se daleko lakše nalazi, a cena za jedan litar je oko 100 dinara.

Preporučujemo vam da sami pravite ovaj sok, jer ćete tada moći kontrolisati odakle kupus dolazi. Najbolje je kupiti organski uzgajan kupus od proverenih dobavljača.