Uz zelenu salatu može biti glavni vegetarijanski obrok, ili možda prilog uz meso iz rerne
Sastojci:
1 glavica kupusa (oko 4-5 kriški)
2 glavice luka
200 ml pavlake
150 ml povrćnog bujona
100 g tvrdog sira, poput Grujera (ili vegetarijanske opcije)
50 g izmrvljenog plavog sira (ili dodatnog Grujera)
Nekoliko grančica timijana
So i biber
Maslinovo ulje
Priprema:
Luk tanko narežite, posolite i pržite na maslinovom ulju dok ne omekša. Odložite sa strane.Kupus isecite na kriške, posolite i pržite s obe strane u maslinovom ulju, dok ne dobije zlatnu boju. Za najbolje rezultate koristite drugi tiganj da pritisnete kriške tokom pečenja.U posudi pomešajte pavlaku i bujon.
Ređajte slojeve kupusa i luka u vatrostalnu posudu ili liveni tiganj. Prelijte smesom od pavlake, dodajte sireve, grančice timijana i začinite solju i biberom.
Pecite u rerni na 200°C 20-30 minuta, dok ne postane zlatno i ne zapeni na vrhu.
Savet:
Pospite tostiranim orasima (npr. pekan orasima) i svežim začinskim biljem poput peršuna!
View this post on Instagram
Komentari (0)