Sve više ljudi traži poslastice koje nisu samo ukusne, već i prirodnije i nutritivno bogatije. Upravo tu urme sve češće dolaze u prvi plan, jer mogu da imaju ulogu prirodnog zaslađivača i da zamene rafinisani šećer u mnogim receptima.
Ovaj kolač sa urmama postao je pravi hit jer spaja jednostavnu pripremu, bogat ukus i sastojke koji mogu da utiču na to da desert bude nešto laganiji izbor u odnosu na klasične kolače.
Suve urme su posebno cenjene jer su bogate vlaknima, vitaminima i mineralima, a uz to mogu da doprinesu prirodnoj slatkoći bez dodatnog šećera.
Sastojci:
– 200 g urmi
– 375 ml toplog mleka
– 95 g putera
– 120 g integralnog pšeničnog brašna
– prašak za pecivo
– pola šolje oraha
Priprema:
Priprema počinje tako što se urme očiste od koštica i potapaju u toplo mleko oko sat vremena. Ovaj korak ima značajnu ulogu u omekšavanju voća i lakšem blendanju. Nakon toga se urme blendaju dok ne postanu tečne strukture, a zatim se mešaju sa otopljenim puterom i ostalim sastojcima. Na kraju se preko smese posipaju seckani orasi, koji mogu da doprinesu hrskavosti i dodatnom ukusu. Kolač se peče u rerni zagrejanoj na 180 stepeni oko 50 minuta, odnosno dok čačkalica ne izađe suva.
Komentari (0)