Vafli sa limunom imaju blag citrusni ukus koji ih razlikuje od klasične verzije, a rendana korica voća daje im posebno izraženu aromu. Kisela pavlaka i mleko pomažu da testo ostane mekano, dok maslac doprinosi punijem ukusu i lepom rumenilu tokom pečenja.
U smesu se dodaju i sok i korica limuna, pa se citrus oseća u svakom zalogaju, bez potrebe za dodatnim kremovima. Gotovi vafli lepo se slažu sa medom, čokoladnim sirupom ili kuglom sladoleda, ali mogu da se posluže i samo sa malo šećera u prahu. Pošto se u aparatu peku svega nekoliko minuta, zgodni su i kada želite brz slatki doručak ili desert.
Sastojci:
– 180 g brašna
– 100 ml mleka
– 200 ml kisele pavlake
– 2 jajeta
– 4 kašike šećera
– 1 kašika praška za pecivo
– 30 g maslaca
– 2 limuna
– prstohvat soli
Priprema:
Brašno pomešajte sa praškom za pecivo, solju i rendanom koricom dva limuna. U drugoj posudi umutite jaja sa šećerom dok ne postanu penasta, pa dodajte otopljeni maslac, kiselu pavlaku, mleko i sok jednog limuna.
Mešavinu brašna postepeno dodajte smesi sa jajima i ručno promešajte dok se sastojci lepo ne sjedine. Aparat za vafle premažite sa malo ulja i dobro zagrejte, pa sipajte količinu testa koja odgovara veličini aparata.
Vafle pecite oko 3 do 5 minuta, odnosno dok lepo ne porumene. Poslužite ih dok su još topli, a po želji ih prelijte medom, čokoladnim sirupom ili dodajte kuglu omiljenog sladoleda.
Komentari (0)