Ukoliko volite bogat ukus francuske čorbe od luka, svidеće vam se ovaj topli rolat- klasična vekna od mesa.
Sastojci :
-2 velika crna luka, tanko isečena
-2 kašike putera
-1 kašika maslinovog ulja
-700 g mlevene govedine
- 1 šolja rendanog Gruyère sira
-½ šolje prezli
-1 jaje
-2 čena belog luka, sitno seckana
-2 kašike Worcestershire sosa
-1 kašika Dijon senfa
-1 kašičica majčine dušice (timijan)
-½ kašičice soli
-½ kašičice crnog bibera
-½ šolje dodatnog rendanog Gruyère sira za preliv
Priprema:
Zagrejte puter i maslinovo ulje u tiganju. Dodajte isečeni luk i dinstajte na srednje-niskoj temperaturi oko 20–25 minuta, dok ne postane karamelizovan i zlatan.
Zagrejte rernu na 190°C.
U činiji sjedinite mleveno meso, 1 šolju karamelizovanog luka, Gruyère sir, prezle, jaje, beli luk, Worcestershire sos, Dijon senf, timijan, so i biber. Lagano izmešajte.
Oblikujte smesu u veknu i stavite je na pleh obložen papirom za pečenje ili u kalup za hleb.
Pecite 35 minuta.
Prelijte preostalim karamelizovanim lukom i dodatnim Gruyère sirom.
Vratite u rernu i pecite još 10–15 minuta, dok se sir ne istopii.
Ostavite da odstoji 10 minuta pre sečenja.
Poslužite uz pečeno povrće ili pire krompir i uživajte!
View this post on Instagram
Komentari (0)