Ova neobična čorba bogata proteinima, osim što je zdrava, veoma je zasitna. Idealna je za pripremu obroka unapred, ručka ili večere koja vas zasiti, bez osećaja težine.
Sastojci:
-5 šolja (450 g) cvetova brokolija
-2 šolje mladog spanaća
-1 mali crni luk, isečen na četvrtine
-4 čena belog luka
-1 kašika maslinovog ulja
-3 šolje supe od kostiju
-1/2 šolje svežeg sira
-170 g feta sira
-kora i sok od 1/2 velikog limuna
-1 kašičica suvog origana
-1/2 kašičice ljute paprike
-so i biber po ukusu
Priprema:
Zagrejte rernu na 215°C. Isecite brokoli na male cvetove, tako da se ravnomerno peku i brže omekšaju.Umešajte brokoli, luk i beli luk sa maslinovim uljem, origanom, ljutom paprikom, solju i biberom. Stavite fetu u jedan ugao pleha. Pecite 28–30 minuta dok ne dobije zlatnu boju i blago hrskave ivice.
Stavite pečeno povrće u blender sa čorbom od kostiju, spanaćem, svežim sirom, korom i sokom limuna. Blendajte dok ne postane glatka i kremasta smesa.
Zagrejte u šerpi, probajte i po potrebi dodajte začine. Ukrasite svežim koprom, ljutom paprikom i sitno rendanim parmezanom.
View this post on Instagram
Komentari (0)