Kremasti kukuruzni umak sa sirom i začinima: Odlično se kombinuje sa tortilja čipsom (RECEPT)

Meksički kremasti umak od kukuruza je inspirisan poznatim “street corn” specijalitetom i idealan je kao predjelo, prilog ili brza zakuska.

Spoj pečenog kukuruza, kremastih sastojaka i pikantnih začina čini ga neodoljivim jelom koje se brzo priprema, a još brže nestaje sa stola. Jeste malo kaloričniji, ali vredi svaku kaloriju.

Sastojci:

3 šolje zrna kukuruza (svežeg ili pečenog)

120 g krem sira

2 kašike majoneza

2 kašike kisele pavlake

100 g feta sira, izmrvljenog

malo tucane ljute paprike

1 kašičica dimljene paprike

Sok od 1 limete

So i biber po ukusu

Sveži korijander ili peršun za posipanje

Priprema:

Ako se koristi svež kukuruz (može i onaj zamrznuti u zrnu), kratko ga treba ispeći u tiganju ili rerni, da dobije blagu zapečenu aromu.

U velikoj činiji sjediniti krem sir, majonez i pavlaku dok se ne dobije glatka smesa.

Dodati kukuruz, izmrvljen feta sir, začine i sok od limete, pa sve dobro promešati.

Posuti svežim korijanderom ili peršunom i služiti ohlađeno.

Savet za posluživanje:

Najlepše se kombinuje sa tortilja čipsom, hrskavim hlebom ili kao kremasti prilog uz meso i povrće sa roštilja.

Zabranjeno prenošenje teksta u celosti ili delova teksta bez linkovanja portala Objektiv.rs