Nakon dana praznika i puno masnoće unete u organizam važno je da unesete proteine na zdraviji način. Ovaj nedeljni ručak je idealan i zbog toga što ne oduzima vreme, a izostavlja i ugljene hidrate. Pripremite piletinu u rerni i uživajte, siti, a neopterećeni mastima i drugim nezdavim kalorijama.
Sastojci:
- 1 kg pilećeg mesa – najbolji izbor su bataci i karabataci
- 1 kašika suvog začina
- 1/2 kašike crvene, mlevene paprike
- 1/2 kašičice bibera
- 1/2 kašičice kurkume
- 1/2 kašičice karija
- na vrh kašičice belog luka u granulama
- 1 kašika sušenog peršunovog lista
- 100 ml ulja, masti, maslaca
- 250 ml vode
Priprema:
Uključiti rernu da se zagreva na 200 stepeni.
Batake odvojiti od karabatka, odstraniti ako ima više masnoće na njima nego što bi trebalo i zaseći malo meso ukoliko je na nekim mestima baš debelo ili oko kosti.
Pomešati sve začine. Možete dodati još neke ukoliko ih volite.
Poslagati batake i karabatke u tepsiju, tako da budu jedan do drugog. Nemojte uzeti preveliku tepsiju, jer će se tad masnoća od pečenja i voda koju dodajemo rasplinuti po celoj tepsiji i biće ih malo i brzo će ispariti, uzmite manju tepsiju.
Posuti bogato sa jedne strane batake i zabatke, pa okrenuti i posuti mešavinom začina i sa druge strane.
Usuti ulje i vodu, polako sa strane, kako se ne bi začini prelili koji su gore i staviti da se peče u rernu 30 minuta.
Nakon 30 minuta okrenuti piletinu i peći još 30 minuta.
Poslužiti toplo. Prijatno!
Komentari (0)