Džem od kajsija je jedan od omiljenih, a ovo je recept za dijetalnu i mnogo zdraviju verziju za džem od kajsija bez šećera.
Potrebno je:
6 kg kajsija
300 gr urmi ili suvoga groždja
po želji malo cimeta
Priprema:
Kajsije dobro oprati, odstraniti košpice i delove koji nisu zdravi. Dovoljno je da ih samo prepolovite.
Urme ili suvo groždje potopiti u vodu, najbolje uveče, pa ih ocediti i samleti. Izmešati sa kajsijama i staviti šerpu u rernu na 230 stepeni.
Nije potrebno poklapanje, već samo povremeno promešati (na 15 minuta). Kuvati da voda ispari i ostane samo gustina.
Po želji možete izblendati štapom, a mogu ostati i onako u komadu kajsije.
Kad se vidi dno šerpe džem je gotov.
Tegle dobro oprati i serilisati na 100 stepeni u rerni, pa sipati vruć džem, dobro zatvoriti i okrenuti tegle naopako. Svaku načetu teglu držati u frižideru.
Komentari (0)