Ima li šta bolje ujutru od vrućih mantija pravljenih po originalnom receptu?
Ako ste izbegavali do sada da ih pravite jer niste bili sigurni da li će vam uspeti, sada definitivno možete da probate.
Instalirajte našu iOS ili Android aplikaciju – Objektiv.rs
Ovaj recept namenjen je čak i početnicima u kuhinji, toliko je jednostavan, a sve što treba jeste da pratite instrukcije.
Sastojci:
Testo
600 g brasna
1/2 kasicica soli
20 ml ulja
400 ml mlake vode
Za fil je potrebno:
500 g mlevene junetine
1 vece glavica crnog luka ili 2 manje
20 ml ulja
20 ml vode
1 kasicica soli
1 kasicica crnog bibera
Priprema: Sipati skoro celu količinu brašna u posudu i dodati pola kašičice soli. Dodati 20 ml ulja i mlaku vodu, zatim dodati ostatak brašna i zamesiti testo. Posuti površinu brašnom i premestiti testo, pa podeliti na loptice. Testo treba da bude meko i elastično. Testo podeliti na 10 jednakih, malih loptica. Oblikovane loptice prekriti folijom i ostaviti 10 minuta.
Naseckati luk i dodati crni biber, malo soli, ulje i malo vode. Dodati u meso i zamesiti ručno, da se meso sjedini sa lukom. Pokriti folijom i skloniti sa strane.
Svaku lopticu razvući tanko i skloniti sa strane, tako uraditi sa svim lopticama. Prekriti folijom i ostaviti da odstoje 5 minuta.
U činiju sipati ulje i dobro namastiti svako testo. Svaku koricu polako razvući rukama, stavljati jednu preko druge i spajati. Testo se lepo razvlači jer odstoji pet minuta. Svako testo razvlačiti rukama i stavljati jedno preko drugog. Zatim rukama rastanjiti testo i razvući da dlanovima da se dobije lep oblik. Seći kockice 4 x 4 centimetra i u svaku kockicu stavljati mleveno meso, a zatim je upakovati u paketić. Mantije ređati u nauljen pleh, premazati uljem ili puterom i peći 30 minuta na 250 stepeni, zatim smanjiti na 200 i peći još 10 minuta.
Gotove poprskati hladnom vodom.
Prijatno!
BONUS VIDEO:
Dobar recept, nije tesko napraviti a jod lakse i bolje konzumirati,,,,,PRIJATNO!