Ako želite balansiranu ishranu, sa dovoljnom količinom vitamina i minerala, obavezno u svoj jelovnik morate da uvrstite pečurke.
Ovi šumski plodovi sadrže sve esencijalne aminokiseline, a bogate su i vitaminima, pre svega, grupe A, B, C, K, beta-karotenom i ergosterolom. Bogate su i biljnim mastima, belančevinama, mineralima – fosforom, natrijumom i kalijumom, magnezijumom, u manjim količinama gvožđem i kalcijumom.
Instalirajte našu iOS ili Android aplikaciju – Objektiv.rs
Pečurke sadrže čak 95 procenata vode, pa su odlične ukoliko držite dijetu. Pored toga, u 100 grama pečuraka ima samo između 18 i 23 kalorije.
Evo zašto ih je dobro jesti što češće, posebno u dane posta:
1. Odličan su izvor vitamina D
Ovo je jedna od retkih namirnica koja sadrži vitamin D. Dobro je poznato koliko je ovaj vitamin dobar za jačanje imunog sistema, a naročito u zimskom periodu. U poslednje vreme se dosta govorilo o pozitivnom uticaju na celokupno zdravlje, a s obzirom da nam svima nedostaje ovaj vitamin tokom dana kada nema sunca, dobro bi bilo uvrstiti pečurke u jelovnik.
2. Sadrže selen u velikim količinama
Pečurke su odličan izvor selena, koji je esencijalni mineral koji deluje kao antioksidans, pa štiti ćelije od oksidativnog stresa, oštećenja nastalih delovanjem slobodnih radikala i sprečavaju razvoj mnogih bolesti. Uz to on igra veliku ulogu u zaštiti imunog sistema.
3. Zamena su za meso
Zbog svoje teksture koja podseća na meso, jednostavno se mogu uklopiti u obroke kada želimo da smanjimo unos mesa ili postimo. Tako ćete ujedno i smanjiti unos kalorija i masnoća u organizam.
4. Jačaju imunitet
Zahvaljujući spektru vitamina, ojačaće organizam u kratkom roku.
BONUS VIDEO:
Izvor: Objektiv.rs, ordinacija.hr
-
Trenutno nema komentara. Budite prvi koji će komentarisati!
Komentari (0)