Čak i ako prvi put spremate zimnicu, ovaj recept vam neće biti suviše komplikovan.
A sasvim logično, prva na spisku je paprika.
Instalirajte našu iOS ili Android aplikaciju – Objektiv.rs
Ovako pripremljene paprike mogu da traju i do dve godine, a o ukusu ne treba ni da govorimo.
Uverite se i sami!
Potrebno je:
3 kg paprike babure ili somborke
3 litra vode
1 l alkoholnog sirćeta (meni je dovoljno 1/2 l)
2-3 kašike šećera
100 gr soli
1 glavicu belog domaćeg luka
biber u zrnu
malo slačice u zrnu
celerov i peršunov list
Priprema:
Papriku dobro oprati i izvaditi seme. Paziti da nije uutra trula. Svaku sumnjivu izbaciti.
U šerpu sipati 3 l vode i 1 litar sirćeta, ako volite kiselije, ubaciti so i šećer i staviti na šporet da provri.
Ubaciti papriku i pokriti da vri samo 1 minut i odmah izvaditi u vanglicu i poklopiti. Vruću papriku ređati u dobro oprane tegle, dodavati između beli luk sečen na pola, zrna bibera i slačicu u zrnu.
Pritisnuti plastičnim pritiskačima i naliti istom tečnošću u kojoj se barila. Zatvoriti novim poklopcima. Ubaciti u hladnu rernu pa je uključiti na 90 stepeni i ostaviti 90 minuta.
Kad isključite rernu, ostaviti tegle unutra do ujutru da se ohlade.
Pogledajte korak po korak uputstvo za pripremu:
BONUS VIDEO:
Izvor: Objektiv.rs
-
Trenutno nema komentara. Budite prvi koji će komentarisati!
Komentari (0)