U vreme prehlada i virusa, supe i čorbe su najvažnije.
A danas vam predstavljamo pravu vitaminsku bombu – čorbu sa knedlama od heljdinog brašna.
Instalirajte našu iOS ili Android aplikaciju – Objektiv.rs
Tu su i karfiol, krompir, šargarepa i brokoli, pa je jasno zašto će vam ovo jelo brzo postati omiljeno.
Potrebno je:
1 veza mladog luka
2 šargarepe
1 koren celera
1 zelena paprika iz zamrzivača
nekoliko cvetova karfiola i brokolija
3 krompira
list peršuna
soli bibera
knedlice od heljdinog brašna
Priprema:
Na ulju propržiti seckan mladi luk i dodati na krugove isečenu šargarepu i papriku, zatim na kocke celer… To dinstati na veoma tihoj vatri.
Posle 5-6 min dodati krompir i malo vode. Na pola kuvanja ubaciti na kocke sečen krompir a pred kraj cvetove karfiola i brokolija. Kuvati još dvadesetak minuta.
U činiju staviti 2 kašike heljdinog brašna i pola kašičice ulja, vrlo malo vode i zamesiti tvrđe testo pa ga na rende izrendati kao taranu i dodati u čorbu. Kuvati još par minuta da omekšaju.
Posoliti, pobiberiti i dodati peršunov list.
Pogledajte korak po korak uputstvo za pripremu:
Komentari (0)