Jaja su verovatno najčešća namirnica u našoj ishrani, ali da li ste se nekad zapitali koliki je njhov rok trajanja?
Takođe, verovatno ne znate i da mnogi greše jer jaja drže u vratima frižidera.
Instalirajte našu iOS ili Android aplikaciju – Objektiv.rs
Stručnjaci iz Američke uprave za hranu i lekove (FDA) navode, da ako se jaja čuvaju na temperaturi od 4 stepena Celzijusa i nižoj, preporičljivo je iskoristiti ih u roku od tri nedelje od datuma pakovanja naznačenog na kutiji.
Takođe, napominje se da se jaja u većini slučajeva mogu jesti i do pet nedelja nakon kupovine, ali se tada već povećava rizik od salmonele i E koli, pa se ipak preporučuje da se bace “matora” jaja.
FDA navodi i da se jaja mogu zamrznuti i do godinu dana u zamrzivaču, ali samo pod uslovom ako odvojeno zamrznete žumance i belance, nikako celo jaje.
Hrana koja u sebi sadrži jaja, može da ostane u frižideru 3, 4 dana, a kuvana jaja mogu i do 7 dana.
Stručnjaci upozoravaju da većina ljudi pravi grešku jer jaja čuvaju u za to predviđenoj pregradi u vratima frižidera.
Naime, vrata frižidera se često otvaraju, i namirnice koje se nalaze u njima su izložene čestim promenama temperature i samim tim podložnije bržem kvarenju.
Kako da proverite da li su jaja sveža?
Savetuje se da se jaja drže u srednjoj pregradi frižidera, bliže zadnjem delu, jer tu je temperatura najkonstantnija.
Komentari (0)