Kremasti jogurt dobija aromu crnog čaja, blago gorak i cvetan ton, a med mu daje slatkoću. Najbolje je to što pravi posao radi frižider dok vi spavate. Preko noći se smesa zgušnjava i ujutru se maže kao krem sir.
Priprema: 10 minuta, uz odmaranje u frižideru preko noći
Porcija: 4 tosta
Sastojci:
-250 g gustog (grčkog ili procednog) jogurta
-2 kesice crnog čaja
-3 supene kašike vrele vode (oko 50 ml)
-1–2 supene kašike meda, po ukusu
-4 kriške hleba za tost
Po želji za dodatak: prstohvat cimeta, malo ribane korice limuna, seckani orasi ili badem.
Priprema:
Kesice čaja stavite u šoljicu i prelijte sa samo 3 kašike vrele vode. Ostavite da odstoje 5 minuta, pa kesice dobro iscedite kašikom. Tečnost mora biti mala i jaka, inače će razrediti jogurt.
Sačekajte da potpuno prohladi, jer vrela tečnost ne sme u jogurt.
U činiju stavite jogurt, dodajte med i ohlađen čaj. Mešajte kašikom ili varjačom dok se ne dobije glatka, ujednačena krema.
Ubacite cimet, koricu limuna ili šta god volite.
Prekrijte činiju folijom ili prebacite krem u teglu sa poklopcem i stavite u frižider na 8–12 sati. Za to vreme jogurt se zgušnjava i dobija konzistenciju namaza.
Ujutru ispecite kriške hleba u tosteru ili na suvom tiganju do zlatne boje.
Dobro promešajte krem, namažite ga debelo na još topao tost i pospite orasima ili prelijte kapljicom meda.
Saveti za gušću i bolju smesu
Što je jogurt gušći, to će namaz biti čvršći. Ako imate običan, ocedite ga preko noći u gazi ili cediljci, pa dobijate kremastiju osnovu.Ako vam se čini da je smesa retka, umešajte kašiku mleka u prahu ili još malo ocedite jogurt.
Za jači čajni ukus možete dodati i treću kesicu ili iseći kesice i umešati sitne listiće direktno u jogurt, pa ih po želji procediti.
Čuvanje: namaz stoji u zatvorenoj tegli u frižideru do 3 dana.
View this post on Instagram
Komentari (0)