Ako volite domaća jela koja se lako pripremaju, a puna su ukusa, ovaj đuveč je odličan izbor.
Priprema se od jednostavnih sastojaka, a zahvaljujući kombinaciji kuvanja i pečenja dobija posebnu aromu i punoću ukusa.
Sočna rebra i krompir koji upija sve začine čine ovaj recept savršenim za porodični ručak.
Sastojci:
– suva rebra po potrebi ili neko drugo meso
– 1 glavica crnog luka, isečena na rebarca
– 1 kg krompira, oljuštenog i isečenog po želji
– so
– suvi začin
– crvena mlevena paprika
– 1 kašika brašna
– 1 puna kašika masti
Priprema:
Suva rebra najpre kratko prokuvajte, a zatim ih izvadite i ostavite sa strane. Vodu u kojoj su se kuvala nemojte prosipati, jer će vam biti potrebna kasnije. Na masti propržite isečen crni luk dok ne omekša. Zatim dodajte krompir i kratko ga propržite zajedno sa lukom. Dodajte crvenu mlevenu papriku i brašno, pa sve dobro promešajte. Posolite, dodajte suvi začin, a zatim nalijte vodom u kojoj su se kuvala rebra, toliko da krompir bude potpuno prekriven tečnošću. Sve još jednom dobro promešajte, vratite prokuvana rebra u posudu i po potrebi dodatno začinite. Stavite jelo u rernu zagrejanu na 200 stepeni i pecite oko 45 minuta, dok krompir ne omekša, a jelo dobije bogat ukus i lepu zapečenu koricu.
Uz ovako pripremljen đuveč odlično se slaže salata od kiselog kupusa, ali možete poslužiti i salatu po sopstvenom izboru.
Komentari (0)