Bajadera je oduvek važila za kolač koji se sprema u posebnim prilikama, najviše zbog svog jedinstvenog i omamljujućeg ukusa.
Ukoliko ste ljubitelji klasične bajadere, bela verzija ovog kolača će vam se i te kako dopasti.
Potrebno vam je:
Za prvi deo:
– 400 gr. mlevenog keksa
– 200 ml. vode
– 200 gr. šećera
– 200 gr. margarina
Za preliv:
– 150 ml. vode
– 300 gr. šećera
– 400 gr. mleka u prahu
– 200 gr. margarina
Priprema:
Za prvi deo, sipajte u šerpu vodu i šećer i stavite na ringlu da se ušpinuje (oko 10 minuta). Kada se ušpinuje, dodajte margarin i mešajte dok se ne istopi. Čim se to desi, sklonite šerpu sa ringle. Kada se tek malo prohladi, dodajte mleveni keks i dobro promešajte. Kada se sastojci sjedine, sipajte ih u kalup željene veličine, pa poravnajte kašikom.
Za drugi ponovo ušpinujte šećer, pa dodajte margarin i čim se istopi sklonite sa ringle. Prespite smesu u vanglu i postepeno dodajte mleko u prahu sve vreme muteći mikserom. Čim smutite, prelijte smesu preko prvog dela i stavite u frižider da se stegne.
Najbolje je da kolač odstoji preko noći. Po želji, možete je posuti kokosom ili mrvicama čokolade.
Ceo proces pripreme možete pogledati u videu koji sledi. Uživajte!
BONUS VIDEO:
Komentari (0)