Tokom prethodnih nekoliko decenija mikrotalasna rerna je postala deo većine domaćinstava.
Savršena je za brza podrevanja i često nam štedi vreme.
Međutim, ono što često zaboravljamo je činjenica da ne možemo baš svaku hranu da podgrevama u njoj.
Brokoli
Brokoli se izuzetno brzo greje i često se koristi baš za brzu pripremu u mikrotalasnoj. Ali, svaki oblik kuvanja povrća ubija određenu količinu nutrijenata u njima. Kuvanje na pari je mnogo bolje iako se i tada gubi oko 11 odsto antioksidanata iz brokolija. U slučaju kuvanja u mikrotalasnoj sa malo vode brokoli će izgubiti i do 97 procenata antioksidansa.
Smrznuto voće
Voće se zamrzava na poseban način kako bi se zadržale sve hranljive materije. Ne treba zaboraviti da voće počinje da gubi svoja svojstva čim se ubere, a posebno nakon dužeg stajanja u magacinima. Zbog toga smrznuto voće može da ima i više vitamina i antioksidanasa u sebi od svežeg koje je dugo stajalo u skladištu. Najbolje je paket sa smrznutim voćem ostaviti na sobnoj temperaturi da se postepeno samo odmrzne.
Zamrznuto meso
Mikrotalasne su napravljene tako da se hrana unutar pećnice okreće u krug kako bi se ravnomerno zagrejala. Zamrznuto meso je vrlo teško odmrznuti u mikrotalasnoj jer mu treba dosta vremena pa se često se dešava da krajevi postanu braon dok sredina ostane zamrznuta.
BONUS VIDEO:
Komentari (0)