Flekice sa kupusom su jednostavno jelo koje se sprema brzo i ne zahteva posebne kulinarske veštine, a često zaboravimo na njega. Osim što je ekonomično, veoma je ukusno i idealno za ove zimske dane. Uz nekoliko osnovnih sastojaka i malo pažnje tokom pripreme, dobijate obrok koji je lagan, ukusan i pouzdan izbor za svaki dan.
Sastojci:
300 g flekica
1 manja glavica belog kupusa
1 veća glavica crnog luka
3–4 kašike ulja
so, po ukusu
biber, po želji
Priprema:
Kupus očistite i isecite na tanke rezance ili kockice (po želji ili kako vam je jednostavnije), a crni luk sitno iseckajte.
U većem tiganju zagrejte ulje, dodajte luk i dinstajte ga na umerenoj temperaturi dok ne postane staklast. Zatim dodajte kupus, posolite i nastavite da dinstate uz povremeno mešanje, dok ne omekša i blago ne porumeni. Po potrebi dodajte kašiku-dve vode da ne zagori.
Mali trik: pred kraj dinstanja kupusa, povećajte vatru na kratko i pustite da deo kupusa blago karamelizuje – to daje jelu puniji i zaokruženiji ukus, bez dodatnih sastojaka.
Flekice skuvajte u posoljenoj vodi prema uputstvu sa pakovanja, zatim ih ocedite i dodajte u tiganj sa kupusom. Sve dobro promešajte kako bi se testenina ravnomerno spojila sa kupusom i kratko propržite još minut-dva. Po želji dodajte biber.
Poslužite toplo, kao jednostavan obrok ili kao prilog.
Komentari (0)