Uništavate pravi ukus: Greška koju pravite kada spremate PEČURKE

Pečurke se mogu konzumirati u različitim oblicima. Mogu se jesti kao same, pečene, pržene ili kao čorba.

Osim toga, čest su sastojak pita, soseva i pice.

Instalirajte našu iOS ili Android aplikaciju – Objektiv.rs

Međutim, kada spremate samo pečurke, postoji mogućnost da pravite jednu grešku, i zbog toga ne ispadnu onako kako bi trebalo.

Ukoliko su vam pečurke nakon prženja postale kašaste, a vi ste želeli da budu hrskavije i suvlje, nije trebalo da ih perete.

Većina ljudi opere pečurke pre prženja. Sunđerasta vlakna pečurke upijaju vodu, pa je ispuštaju u toku pržejna. Kako su stalno izložene vlazi, pečurke ne mogu lepo da se isprže, niti da se začine i aromatizuju.

Rešenje ovog problema je vrlo jednostavno. Najčešće, pečurke koje nabavljamo u supermarketima, gajene su u specijalizovanim uslovima, na farmama, a ne u šumi, pa pranje nije neophodno.

Dovoljno je da samo skinete ostatke zemlje krpom ili četkicom i da malo isečete stabiljku. Takođe, možete i da ih oljuštite.

Ukoliko iaka insistirate na pranju, uradite to neko vreme pre prženja, kako bi se osušile.

BONUS VIDEO:

Možda vas zanima

Da li automobil treba češće prati u zimskim mesecima?

Optužnica za stravično ubistvo u Zrenjaninu: Ubila muža na spavanju, isekla testerom, delove tela kuvala

Najbolji recept za vanilice VANILICE: Tajna je u ovom sastojku

Predsednik Vučić pokazao kako KUVA: “Moj pokušaj priprema za doček velikog broja gostiju iz inostranstva”



Izvor: Objektiv.rs, Novosti Magazin