Pogačice sa sirom se prave brzo i lako, to je jelo koje svako voli, pa ih možete praviti za rođendane i razna druga slavlja. Pripremili smo recepte od kojih će se pogačice sa sirom pojesti brzinom svetlosti i svi koji ih probaju će tražiti još.
Postoji nekoliko načina kako se mogu napraviti, a svaki je jednostavan, te se sa ovim receptima mogu oprobati i potpuni početnici u kuhinji.
Instalirajte našu iOS ili Android aplikaciju – Objektiv.rs
Kada jednom oprobate ove recepte, verujte, stalno ćete im se vraćati. Pa da počnemo…
Pogačice sa sirom – recept
Prvi recept zahteva samo tri sastojka. Naravno, možete po želji dodati još njih i dodatno začiniti. Obično se preko pogačica dodaje susam, kim, golica ili semenke suncokreta.
Evo koji će vam sve sastojci biti potrebni:
– 300 grama feta sira,
– 250 grama margarina,
– 300 grama brašna,
– jaje za premazivanje.
Priprema: Sat vremena pre nego što počnete sa pripremom pogačica, preporučujemo vam da izvadite margarin iz frižidera, kako bi omekšao na sobnoj temperaturi i lakše se sjedinio sa ostalim sastojcima.
Kako biste napravili pogačice sa sirom, potrebno je da izmrvite sir što sitnije, pomešate sa margarinom. Mešajte varjačom dok ne dobijete ujednačenu smesu. Potom, dodajte malo po malo brašna.
Nemojte dodavati sve odjednom, kako biste mogli sve dobro da umesite, bez da se stvore grudvice. Sva tri sastojka mešati dok smesa ne postane homogena.
Potom testo za pogačice sa sirom oblikujte u loptu, prekrijte folijom i ostavite u fižideru na par sati, kako bi se margarin stegao. Tako je lakše oblikovati pogačice.
Ukoliko želite da ujutro ispečete pogačice, možete testo slobodno ostaviti u frižideru tokom noći da se ohladi i ujutro ćete dobiti najmekanije pogačice.
Kada izvadite testo iz frižidera ponovo ga umesite, ukoliko se lepi za prste, to znači da treba dodati još brašna. Izravnjajte testo oklagijom, da bude debljine oko 3 centimetara. Naravno, ukoliko volite tanje pogačice, napravite da bude debljine oko 1 centimetara.
Potom, uzmite šašu manjeg obima i njome oblikujte testo u krugove i izdvojite pogačice. Ako se čaša lepi za testo, samo je uvaljajte u brašno i nastavite sa postupkom.
Vruće, lagane i mekane kao duša: Najbolje pogačice sa sirom (RECEPT+VIDEO)
Višak koji je ostao ponovo umesite i od ostatka napravite još pogačica. Oblikovati pogačice sve dok ne ostanete sasvim bez testa.
Sledeći korak je da na pleh stavite pek papir i preko premažete ulje ili margarin, a onda poređajte pogačice. Umutite jedno jaje i četkicom premažite svaku pogačicu. Preko možete staviti susam ili neke druge semenke po vašem ukusu, ali i ne morate.
Ostavite pogačice sa sirom da malo odstoje dok se rerna ne zagreje, a rernu uključite na 200 stepeni. Pecite 20 minuta na 200 stepeni. Nakon toga, pogačice su gotove, ostavite da se hlade pola sata prekrivene pamučnom krpom.
Brze pogačice sa PAVLAKOM sveže su i SUTRADAN (RECEPT+VIDEO)
Ako vas zanima video prezentacija ovog recepta, pogledajte sledeći snimak:
Još jedan recept za pogačice
Pogačice sa sirom se pravi slično kao i bilo koje drugo testo. Evo koji će vam sastojci biti potrebni za drugi recept:
– 1 pakovanje putera,
– 500 grama feta sira,
– 500 grama brašna,
– 1 kesica praška za pecivo,
– 1 žumance,
– 1 kašika mleka,
– susam za posipanje.
Priprema: Ostavite puter neko vreme na sobnoj temperaturi kako bi se ugrejao i opustio. Potom u vangli pomešajte sir, žumance, mleko i puter. Kada sve sastojke dobro izmešate, tek onda stavljajte malo po malo brašna, sve vreme mešajući varjačom. Za ovo testo nemojte koristiti mikser, pošto će biti prilično lepljivo.
Vikend je upravo postao sjajan: Započnite dan pogačicama od starog hleba sa čokoladom (VIDEO)
Oblikujte testo u loptu i prekrijte folijom, ostavite ga da odstoji 3 sata u frižideru i potom razvijte testo oklagijom da bude debljine 1 centimetar i oblikujte pogačice čašom. Posuti susamom i peći na temperaturi od 200 stepeni do pola sata, moguće je da će biti potrebno manje vremena, sve zavisi od rerne.
Pogačice sa sirom i kvascem
Ako želite pogačice sa sirom koje će biti mekane i vazdušaste iznutra možete dodati i kvasac. Kvasac pravi takvu hemijsku reakciju u testu, da se ono podigne i ima više vazguha. Evo koji će vam sastojci biti potrebni.
– 500 grama mekog brašna,
– 250 grama sitnog sira,
– 250 grama margarina,
– kašičica soli,
– 50 mililitra mleka,
– 20 grama svežeg kvasca,
– 1 kašičica šećera,
– žumance za premazivanje.
Miriše na dobro jutro: Pogačice sa kulenom i kačkavaljem, probudiće i NAJPOSPANIJE
Priprema: Margarin, kao i u prethodna dva recepta, ostaviti na sobnoj temperaturi kako bi se opustio. Za to vreme, blago podgrejite mleko, ne treba da bude previše vruće, niti hladno, jer onda kvasac neće dobro odreagovati i testo neće narasti.
U 50 mililitra toplog mleka dodati kašičicu šećera i 20 grama svežeg kvasca. Ostavite oko 20 minuta na toplom mestu (najbolje na radijatoru) da naraste.
U vangli pomešajte sir, margarin, kvasac u mleku, kada se sve sjedini polako dodavati brašno, a na kraju staviti kašičicu soli. Mesite smesu dok se sasvim ne ujednači. Smesa će biti blago lepljiva.
Oblikujte u loptu, prekrijte folijom i ostaviti testo da odstoji 20 minuta. Nakon davadeset minuta ponovo mesiti testo oko 10 minuta, ostaviti da odstoji još 20 minuta i ponoviti postupak i ponovo ostaviti da odstoji.
Bogatstvo ukusa: Započnite dan mirisnim pogačicama sa povrćem i sirom (RECEPT+FOTO)
Nakon toga razvijte testo oklagijom na debljini od 1 centimetra i oblikujte pogačice kalupom ili čašicom. Poređati u pleh preko kog ste prethodno stavili papir za pečenje i premazali sa malo ulja. Ostaviti testo da još odstoji dok se rerna zagreva na temperaturi od 180 stepeni.
Umešajte jedno žumance i dodajte kašiku mleka. Svaku pogačicu premažite četkicom sa žumancem, tako će pogačice sa sirom dobiti toplu, zlatnu boju. Potom, posuti sa susamom. Na svaku pogačicu ide prstohvat susama.
Pecite oko pola sata na temperaturi od 180 stepeni. Kada se pogačice ispeku ostavite ih u plehu dok se malo ohlade i prekrijte pamučnom krpom.
Brz i jednostavan doručak: Slasne pogačice sa jogurtom (RECEPT)
Ove pogačice možete jesti zasebno, jer se u njima baš oseti ukus sira, pa su same po sebi dovolje, ali se pored toga odlično slažu sa raznim namazima, kao što je krem sir, humus ili gvakamole. Prijatno!
BONUS VIDEO:
Komentari (0)