Ovde nikako ne možete da pogrešite: Proveren recept za najbolju i najukusniju turšiju (VIDEO)

Pripremite se za zimu

Instalirajte našu iOS ili Android aplikaciju
Foto: Printscreen/YouTube/Jelenajela Petrovic

Sa dolaskom jeseni vreme je da se razmišlja o pripremi zimnice, a tu je nezaobilazna turšija.

Zato vam predlažemo proveren recept za najukusniju turšiju, i ovde nikako ne možete da omanete.

Instalirajte našu iOS ili Android aplikaciju – Objektiv.rs

Naravno, priprema traži malo više vremena, ali kada usred zime izvučete hrskavu papriku, sve će se isplatiti.

Uverite se i sami!

Sastojci:

50 krupnih paprika
2 kg. krastavčića
10 l vode
250 gr. soli
alkoholno sirće
celer list
malo bibera u zrnu
1 veći ren

Priprema:

Papriku dobro oprati, pa odseći dršku. Krastavčiče oprati i odseći deo gde su drškice. Poređati u burence pola paprike i na nju dodati malo listova celera. Ubaciti sve krastavčiće pa odozgo ostatak paprike. dodati opet celer i malo bibera.

U lonac sipati tri litra vode i dodati 1 litar alkoholnog sirćeta u odnosu  3:1. Za ovu meru paprike potrebno vam je oko 10 litara vode. Sipati u vodu 250 gr soli i oko 2,5 l sirćeta. Obavezno probati da li je slano i kiselo.

Ako vam je prekiselo dodati malo vode, a ako je neslano, dodajte još soli, sve po vašem ukusu. Ubaciti konzervans i vinobran, dobro izmešati i naliti.

Staviti plastični obruč i kamen ili sipati u kese vodu i dobro je zatvoriti aparatom i pritisnuti. Posle 7 dana je pogledati, pa doliti vodu, jer će paprika upiti tečnost.

Može da stoji do sledeće turšije.

Napomena:

U turšiju možete dodati karfiol, šargarepu, kisele jabuke, zeleni paradajz, ljute papričice…

Pogledajte korak po korak uputstvo za pripremu:

BONUS VIDEO:

 

Izvor: Objektiv.rs

Komentari (1)

  1. Iz tursije je najomiljeniji karfiol ,a nema ga u receptu?Nema ni zelenog paradajza,ni sargarepe.Osim toga ima jedan recept ,kazu da je bolji za postojanost tursije ,da se kombinuje prokuvana voda sa alkoholnim sircetom i ostalim zacinima sa vodom koja nije prokuvana.

    Odgovori

Ostavite komentar