Kada kažemo –pita sa mesom- odmah pomislimo na preukusan i jak obrok koji se obično zalije sa pivom. Jeste da se u letnjim danima hranimo lakšim jelima, ali ako volite ovaj specijalitet neće vam biti teško da ga napravite ni na preko 40 stepeni. Neki prave ovu pitu od domaćih kora, ali kako je za tu pripremu potrebno daleko više vremena, mi smo odlučili da uštedimo na vremenu, te je danas pita sa mesom od gotovih kora na meniju.
U narednim redovima dajemo nekoliko proverenih recepata kako se ona pravi. Postoje razne varijacije, može se napraviti sa pivom, sa jogurtom, sa pečurkama, crnim lukom… Imate svu slobodu da recepte dopunite po sopstvenom ukusu. Pa da počnemo.
Instalirajte našu iOS ili Android aplikaciju – Objektiv.rs
Pita sa mesom od gotovih kora sa jogurtom
Pita sa mesom se tradicionalno pravi sa mlevenim mesom. Vrstu mlevenog mesa možete odabrati po sopstvenom ukusu – svinjsko, juneće, goveđe, mešano. Evo koji sastojci će vam biti potrebni za ovu pitu sa jogurtom:
– 1 pakovanje tankih kora za pitu,
– 500 grama mlevenog mesa po izboru,
– 3 glavice crnog luka,
– ulje za prženje (oko 1dl),
– so i biber,
– 1 decilitar vode.
Sastojci za preliv:
– 4 jaja,
– 2dl jogurta,
– 2dl kisele vode,
– 1 kašičica vegete.
I vi možete da napravite savršenu GIBANICU: Evo šta morate da uradite (RECEPT+VIDEO)
Priprema: Uzmite dublji tiganj. Očistite i iseckajte luk. Stavite ga da se prži i kad postane prozračan ubacite mleveno meso. Začinite sa soli i biberom. Uzmite veću tepsiju, stavite na dno malo ulja i razmažite ga po čitavoj tepsiji i uključite rernu da se greje na 200 stepeni.
Sledeći korak kako se pravi pita sa mesom od gotovih kora jeste da izdvojite dve kore i stavite ih na dno. Izdvojite još dve koje treba da budu na vrhu. Ređajte red mesa i red kora (uvek se stavljaju dve). Prekrijte pitu sa zadnje dve kore i isecite pitu na kocke.
Umutite 4 jaja, 2 decilitra jogurta i 2 decilitra kisele vode i jednu kašičicu vegete. Prelijte pitu i ostavite da odstoji još 10 minuta, kako bi se preliv slio i u otvore između isečenih kocki. Potom možete pomešati par kašika ulja sa dve kašike kisele vode i preliti pitu sa tim.
Stavite da se peče na 200 stepeni oko pola sata. S vremena na vreme pogledajte da li je pita spremna. Pitu možete poslužiti sa jogurtom.
Brza i jednostavna pita sa mesom
Ovo je klasičan recept koji vam peporučujemo ako želite da napravite pitu za što manje vremena. Evo koji sastojci će vam biti neophodni:
– 600 grama mlevenog mesa,
– 500 grama kora za pitu,
– 2 glavice crvenog luka,
– so, biber, vegeta, ulje.
Priprema: Isecite luk na sitno, stavite ga da se blago proprži na srednjoj temperaturi na par kašika ulja. Dodajte malo vegete, soli i bibera. Nakon toga ubacite mleveno meso. Mešajte dok se mleveno meso sasvim ne isprži.
Nemojte nikad ostavljati mleveno meso da bude živo kada ga stavljate u rernu prilikom pripreme pite sa mesom. Meso treba da se dodatno zapeče u rerni i time ćete dobiti pravi ukus ove domaće pite.
Sa njom nikada ne možete da omanete: Fenomenalna pita sa višnjama (RECEPT+VIDEO)
Poređajte kore u pleh, dve kore na dnu, sloj mesa, sloj kora, sve dok vrh pite ne pokrijete sa dve poslednje kore. Preporučujemo vam da pomešate malo ulja i vode i prelijete pitu sa tim, a za dodatni ukus možete dodati i malo susama.
Peći na 200 stepeni pola sata u već zagrejanoj rerni. Kada izvadite pitu, nemojte je odmah seći jer će se parčići raspadati. Sačekajte nekih sat vremena da bude lepo topla i onda ćete moći da isečete lepo oblikovane komade.
Pita sa mesom od gotovih kora sa prazilukom
Ovo je jedan zabavan način kako se može napraviti pita sa mesom od gotovih kora. Možete je napraviti za rođendane, razna okupljanja i slavlje, jer će je sa sigurnošću svi gosti sa slašću pojesti. Evo koji će vam sastojci biti neophodni:
– 800 grama gotovih kora,
– 500 grama mlevenog mesa,
– 750 grama praziluka,
– 4 jaja,
– 1 pakovanje kisele pavlake,
– 200 mililitra ulja,
– 400 mililitra vode,
– 1 prašak za pecivo.
Priprema: Kupite kilogram praziluka i kada ga očistite ostaće oko 750 grama. Praziluk isecite, propržite, dodajte mleveno meso i usitnite ga prilikom prženja, ako nije dovoljno isitnjeno. Dodajte postepeno vodu, kako meso ne bi zaborelo na dnu. Kada se meso sasvim proprži i ispari sva voda ostavite ga da se malo ohladi.
Počnite sa ređanjem kora, najbitnija stvar kada se pravi ova pita sa mesom sa gotovim korama jeste da na početku i na kraju bude 4 kore. Između može biti i manje u zavisnosti sa koliko kora raspolažete.
Hrskava i super ukusna: Čudesna prelivena pita sa sirom od gotovih kora (RECEPT+VIDEO)
Svaki sloj poprskate sa malo ulja koje ste pomešali sa praškom za pecivo. To će omogućiti da kore budu istovremeno sočne i hrskave. Na kraju kada pitu prekrijete sa polsednjih 4 kora, pomešajte kiselu pavlaku i jaja. Isecite pitu na kockice i pavlaku sa jajima polako dolivajte u proreze pite i razmažite blago po površini.
Budite pažljivi, bitno je da prekrijete celu pitu sa ovim sastojcima. Možete posuti malo susama po vrhu, ako preferirate susam. Ostavite pitu da odstoji neko vreme, ako hoćete ujutro svežu i hrskavu pitu, najbolje je da je napravite uveče, pa onda ujutro stavite da se peče. Taman da se sastojci dobro slegnu.
Provereno je da kada pita sa mesom duže vremena odstoji u frižideru, pa se tek onda peče, ima bolji ukus. Peći na 200 stepeni oko pola sata.
Sir ili jabuke, vi birate: Dve pite iz snova će vam ulepšati dan (RECEPT+VIDEO)
Pijana pita sa mesom
Još jedna zanimljiva pita sa mesom od gotovih kora koja se pravi sa pivom. To daje piti poseban šmek, ali nemojte se brinuti, alkohol ispari prilikom pečenja, tako ovu pitu mogu jesti i deca. Evo šta će vam sve biti potrebno od sastojaka:
– 500 grama mlevenih mesa,
– jedno pakovanje gotovih kora,
– 2 veće glavice crnog luka,
– 6 jaja,
– 5 decilitra piva,
– 2 decilitra ulja
– začini: so, vegeta, biber.
Priprema: Ispržite crni luk, začinite, dodajte mleveno meso i mešajte dok se sve ne zaprži. Uzmite veći pleh, dodajte malo ulja na dno. Ređati po 3 kore i svaku nauljiti. Svaku treću koru filovati uprženim mesom i lukom.
Kad se kore i meso utroše, izrezati na kvadrate. Polupajte 6 jaja i pomešajte sa pivom. Prelijte pitu sa jajima i pivom. Pecite na 200 stepeni od 30 do 45 minuta.
Biće vam neverovatno kako pita sa mesom od gotovih kora može biti ovako ukusna, jer se smatra da su domaće kore ukusnije. Taj poseban dodatak ukusu daje upravo pivo.
Fantazija ukusa: Super kombinacija pite i proje sa šunkom i sirom (RECEPT+VIDEO)
Pita sa mesom i krompirom
Pita sa mesom od gotovih kora se može pripremiti i sa krompirom. Krompir i meso se odlično slažu, tako da uopšte ne morate sumnjati u to da će ukus ove pite biti odličan. Biće vam potrebni sledeći sastojci:
– 500 grama gotovih kora,
– 500 grama mlevenog mesa,
– 3 krompira,
– 1 glavica crnog luka,
– vegeta, so, biber,
– 3 jaja
– 2 decilitra kiselog mleka,
– 2 dl kisele vode
– 1 decilitar ulja.
Priprema: Oljuštite i operite krompir, a potom ga narendajte na krupnije rende. Isecite luk na sitne komade i stavite ga da se prži, dodajte mleveno meso, a tek na samom kraju dodajte i krompir. Dok se ovi sastojci hlade, napravite preliv za pitu od kiselog mleka, uljem, kiselom vodom, jajima i soli.
Savršena za bilo koji obrok: Pita sa kačkavaljem i mladim lukom o kojoj svi pričaju (RECEPT+VIDEO)
Slažite kore za pitu da su tri kore u svakom sloju, a najbitnije je da ih bude 3 u prvom i poslednjem. Isecite pitu na kocke i prelijte sa prethodno umućenim prelivom. Ostavite pitu oko 30 minuta kako bi dobro upila preliv, pa stavite da se peče na 200 stepeni.
Kad je u pitanju pita sa mesom od gotovih kora, ne možete pogrešiti ni sa jednim od ovih recepata. Nemojte se strogo držati recepta, eksperimentišite i budite slobodni da prilagodite sastojke sopstvenom ukusu. Prijatno!
BONUS VIDEO:
Komentari (0)