Ukoliko ste ljubitelji kolutića sa lukom, verujemo da vam je palo na pamet da ih pripremite i sami.
Već smo vam pisali o varijanti sa slaninicom, a možete se podsetiti ovde.
Instalirajte našu iOS ili Android aplikaciju – Objektiv.rs
Ipak, kao po nekom pravilu, činjenica je da ugavnom ne ispadnu kako smo želeli, odnosno da nikada nisu tako dobri, kao kada ih naručimo.
Postoji mnogo razloga za to, ali, uz ovaj recept, vaši kolutići će biti i bolji od kupovnih. Evo sjajne varijante sa sirom, u kojoj će, provereno, uživati cela porodica.
Potrebno:
- 1 veliki luk, isečen na prstenove
- 2 1/2 šolje mlaćenice (ili dobro umućena slatka pavlaka)
- 12 smrznutih štapića sira (najbolja je mocarela)
- 1 šolja celog pšeničnog brašna
- 3 velika jaja
- 1/2 šolje kukuruznog brašna
- 1/2 šolje prezla
- 1/2 šolje kukuruznih pahuljica – izmrvljenih
- 1/2 kašičice soli
- 1/4 kašičice mlevenog crnog bibera
- Marinara sos ili umak po izboru
Priprema:
U činiju sipajte mlaćenicu, odnosno dobro umućenu slatku pavlaku, a potom u to spustite luk. Neka odstoje u frižideru makar sat vremena. Za to vreme, mocarelu izrežite na komadiće i stavite ih u zamrzivač ili friz.
Rernu zagrejte na 220 stepeni, a u pleh stavite papir za pečenje.
Izvadite luk iz frižidera, kao i sir iz zamrzivača. Poređajte kolutiće na tacnu, tako što unutar luka ubacujete po tračicu sira.
U činijici pomešajte 3/4 količine brašna, u posebnoj posudi umutite jaja, a u treću sipajte ostatak belog brašna, dodajte kukuruzno, izmrvljene kukuruzne pahuljice, so i biber.
Kolutiće nežno umočite, jedan po jedan u brašno, potom u umućena jaja, i na kraju u smesu sa kukuruznim pahuljicama, potom ponovo u jaja i naposletku u izmrvljene kukuruzne pahuljice, a potom ređajte na pleh.
Pecite ih dok ne postanu zlatni, oko 22 minuta, ali ih na pola okrenite u rerni. Poslužite sa marinarom ili umakom.
I to je to.
Uživajte i pišite nam kako vam se dopada ovaj recept.
Komentari (0)