Volite testo i pekarske proizvode, ali postite?
Nema problema, imamo odličan recept za idealan doručak, a radi se o posnim kiflicama sa susamom i lanom, čije će vas mekano testo definitivno oduševiti.
Instalirajte našu iOS ili Android aplikaciju – Objektiv.rs
Sledite uputstva i uživajte u ovim preukusnim kiflicama.
Sastojci:
500 ml vode
1 kašika šećera
1 kašika soli
40 gr svežeg kvasca
100 ml ulja
1 kg mekog brašna
250 – 300 gr posnog margarina
malo susama i lana
Priprema:
U činiju sipajte toplu vodu, sveži kvasac, šećer i malo brašna, pa promešajte. Potom dodajte pola kilograma brašna, so i 90 ml ulja- ostavite 2 kašike da biste testo premazali na kraju. Rukama umesite smesu dok se sve dobro ne učvrsti, uz postepeno dodavanje ostatka brašna (ali treba da vam ostane oko 100 g za nastavak pripreme). Premažite ga ostatkom ulja i ostavite testo da naraste.
Nakon 45 minuta, razvucite testo u deblju kiflu, pa ga isecite na manje jednake delove i oblikujte ih u lopticu, od kojih ćete svaku razvući kao palačinku, pa na njoj izrendati malo zaleđenog margarina, preklopiti drugom palačinkom i tako sve ostale. Sve staviti jedno na drugo, pospite brašnom i razvucite oklagijom, dok se ne izjadnače svi delovi. Presecite napravljeni krug na trougliće pa zamotavajte u kiflicu. Dodajte margarin, morsku so, susam i lan. Kiflice ubacite u rernu na 200 stepeni, na oko 20 minuta.
Prijatno!
Pogledajte proces pripreme:
Komentari (0)