Verovatno većina starijih generacija pamti ovo jelo kao jedno od najjednostavnijih ali i najukusnijih. Poparu još zovu i sirotinjskim jelom, a pripremali su je i Srbi u drevna vremena. Bilo kako bilo, ukoliko vam se za doručak jede nešto brzo a ukusno, popara je pravi izbor.
Za pripremu vam nije potrebno mnogo sastojaka: stari hleb, malo tvrđeg sira i maslac.
Ispratite naredne korake i naučite kako da od starog hleba napravite ukusan obrok koji će voleti svi vaši ukućani, deca posebno.
Priprema:
U lonac ili šerpu sipajte malo manje od polovine vode. Otprilike je mera za dve porcije, na 2 dl vode oko 250 do 300g hleba (pola vekne). I kad se voda zagreje, ubacite komadić maslaca dok se ne rastopi. Hleb bi trebalo iseći ili iskidati na sitnije komade i ubaciti u vodu kad provri.
Kada promešate, smesa bi trebalo da je gusta ali ne pregusta, odnosno, potrebno je da hleb upije vodu i omekša. U zavisnosti od hleba, nekad je potrebno dodati veću količinu.
Nakon toga, dodajte sir (kravlji, ovčiji, pa čak i kozji ko voli), izlomljen na komade i mešajte dok se sve ne sjedini.
Servirajte poparu dok je još uvek, vruća. Nemojte čekati da se ohladi jer se ovo jelo jede toplo!
Uživajte a mi vam želimo prijatan obrok!
Komentari (0)