Većina nas mladi luk kupi, iseče zeleni deo za salatu ili supu, a donji beli kraj završi u đubretu. Taj ostatak ipak može da posluži da kod kuće uvek imate svež luk. Dovoljno je da odsečete bele krajeve i ubacite ih u teglu s vodom.
Kako se to radi, korak po korak
Odsecite pravi deo. Zeleni vrhovi ostaju za kuhinju, a vi sačuvajte koren, belu lukovicu i nekoliko centimetara svetlozelenog dela, odnosno dva do tri santimetra.
Stavite ih u teglu. Luk postavite uspravno, korenom nadole, u malu, usku čašu ili teglu. Voda treba da pokrije koren, a vrh luka neka viri iznad nje. Manja tegla pomaže da se luk ne prevrne.
Dajte mu svetlost. Tegla treba da stoji na najsunčanijem prozoru u kući.
Menjajte vodu. Vodu zamenite svakih dva do tri dana, a ako postane mutna, i češće.
Prvi rezultati stižu brzo
Novi luk može da se pojavi već za pet dana. Kada zeleni izdanci dostignu pet do sedam santimetara, seku se uz ostavljanje korena, bele lukovice I malo svetlozelenog dela.
Zašto to uopšte funkcioniše
Objašnjenje je jednostavno. Beli deo mladog luka raste pod zemljom i skladišti hranljive materije za ostatak biljke, dok koren upija vodu. Voda, sunčeva energija i zalihe iz bele lukovice zajedno pokreću rast novog zelenog dela.
Ima i granica
Voda ne daje biljci sve što joj treba. Prema istom izvoru, jedna lukovica ima dovoljno zaliha da zeleni deo naraste još dva puta, a zatim ostaje bez “goriva”. Tegla može davati luk nekoliko nedelja, ali posle toga hranljive materije presahnu. Ako želite da trik traje, zasadite ukorenjen luk u zemlju. Neki ljudi koji ovo rade godinama savetuju da se luk u vodi uzgaja tri puta, pa da se presadi u saksiju.
Mali saveti za kraj
Ne čuvajte previše belog dela. Dovoljno je nekoliko centimetara.
Ako koren postane previše dugačak i počne da se uvija, može se skratiti.
Ako se voda zamuti ili se koren oklizne, zamenite vodu i ispirajte luk.
View this post on Instagram
Komentari (0)