Bubnjar Bitlsa Ringo Star otkrio je da mu je omiljeni obrok jednostavan koliko i neočekivan, sendvič sa sirom, ali samo ako je sir napravljen od kozjeg mleka. Priznanje je dao još 2021. godine u emisiji “The Late Show” Stivena Kolbera, u segmentu poznatom kao “Kolberov upitnik”, a snimak je ponovo postao aktuelan pošto ga je jedan kulinarski autor na Instagramu nedavno ponovio.
Na pitanje koji je najbolji sendvič, Star je odgovorio kratko: “Nemam ih više mnogo,osim sa sirom.Mora da bude kozji sir.”
Kolber ga je potom upitao zašto baš kozji, na šta mu je Star odgovorio: “Ne jedem ništa od krave, jer su molekuli preveliki. Jeste li videli kravu? Molekuli su ogromni. Zato se, kad popijete čašu mleka, brzo najedete. Koza je odgovarajuće veličine za naša tela.”
Bubnjareva teorija o “molekulima” i ono što nauka zaista kaže
Starova teorija o veličini životinje i veličini “molekula” u mleku nema naučno utemeljenje – veličina životinje ne određuje veličinu molekula u njenom mleku. Ipak, između kravljeg i kozjeg mleka, zaista postoje strukturne razlike koje mogu objasniti zašto neki ljudi kozje mleko i sir lakše vare.
Istraživanja pokazuju da kozje mleko po pravilu sadrži veći udeo sitnijih masnih globula u odnosu na kravlje, kao i drugačiji sastav masti i proteina. Te razlike, zajedno sa načinom na koji se proteini zgrušavaju tokom varenja, mogu uticati na to koliko lako organizam podnosi jednu ili drugu vrstu mleka,što delimično ide u prilog Starovom (nenaučno formulisanom) utisku da mu kozji proizvodi više odgovaraju. Kozji sir je inače poznat po izraženom, pomalo kiselkastom i “zemljanom” ukusu, pa se često kombinuje sa slatkim namirnicama poput voća i meda, ili slanim, poput pršute.
Osamdesetšestogodišnji muzičar poznat je i po drugim strogim prehrambenim navikama. Prema izjavi Meri Makartni, ćerke njegovog bivšeg benda-kolege Pola Makartnija, Star je “čuveno alergičan na crni i beli luk”, a sam je za magazin Rolling Stone izjavio da je vegetarijanac. U intervjuu za emisiju Džimija Kimela 2025. godine otkrio je i da nikada u životu nije probao picu niti kari, objašnjavajući da je alergičan na više namirnica.
Kako izgleda sendvič kad ga napravi neko drugi
Kombinaciju je nedavno rekreirao kreator sadržaja poznat na Instagramu pod imenom @domenicskitchen, u okviru serijala u kome priprema omiljene sendviče poznatih muzičara. Za svoju verziju Starovog sendviča, dve kriške hleba je najpre ispekao na puteru u tiganju, a zatim ih namazao mekim kozjim sirom i posipao rendanim kozjim čedarom.
View this post on Instagram
Objava je izazvala brojne komentare pratilaca. “Ovo zvuči neverovatno”, napisala je jedna osoba, predlažući da se doda so, biber, paradajz i tanko sečena crvena kapula. Druge korisnike iznenadilo je što sendvič nije pečen sa sirom unutra, kako bi se istopio, po ugledu na tradicionalni američki grilovani sendvič sa sirom – dok su treći komentarisali da ih uopšte ne čudi što bi upravo Star, poznat po ekscentričnosti, izabrao manje uobičajenu varijantu.
Isti autor je ranije rekreirao i sendviče drugih muzičkih legendi: kod pionira rokenrola Litl Ričarda reč je bila o kombinaciji putera od kikirikija, banane i meda na belom hlebu, propečenoj na puteru, dok je kantri zvezda Alan Džekson navodno preferirao sendvič sa ananasom i majonezom na belom hlebu. Kantri ikona Doli Parton, s druge strane, obožavala je sendvič sa takozvanim pimento sirom (kremastim namazom od čedra, majoneza i slatke crvene paprike) na belom hlebu.
Komentari (0)