Ponekad su najjednostavniji recepti upravo oni koji ostavljaju najveći utisak. Ova kombinacija kremaste burate i ledeno hladnog rendanog paradajza donosi savršen spoj svežine i bogatih ukusa.
Sastojci:
-2 velika zrela paradajza (prethodno zamrznutog)
-1 burata (200–250 g)
-2 kašike ekstra devičanskog maslinovog ulja
-1–2 kašičice balzamiko sirćeta ili balzamiko glazure
-morska so, po ukusu
-sveže mleveni crni biber (po želji)
-nekoliko listova svežeg bosiljka
Priprema:
Paradajz stavite u zamrzivač, na nekoliko sati, ili preko noći, dok potpuno ne očvrsne.
Buratu pažljivo otvorite i stavite na sredinu tanjira. Zamrznuti paradajz izrendajte direktno preko sira, tako da ga potpuno prekrije laganim, pahuljastim slojem.
Sve prelijte kvalitetnim ekstra devičanskim maslinovim uljem, dodajte nekoliko kapi balzamiko sirćeta ili balzamiko glazure, posolite morskom solju i po želji dodajte malo sveže mlevenog bibera.
Na kraju ukrasite listovima svežeg bosiljka i poslužite odmah uz hrskavi, prepečeni hleb ili fokaću.
View this post on Instagram
Komentari (0)