Poslednjih godina sve češće se mogu čuti tvrdnje da određene namirnice treba potpuno izbaciti iz ishrane. Popularnost različitih režima ishrane, poput keto dijete, dodatno je učvrstila mišljenje da su pojedine grupe namirnica štetne za zdravlje.
Međutim, stručnjaci upozoravaju da stvari nisu tako jednostavne. Većina namirnica može da bude deo zdrave ishrane ukoliko se konzumira u umerenim količinama.
Zbog toga ne bi trebalo donositi zaključke samo na osnovu pojedinačnih trendova ili zastarelih saveta.
Jaja više nisu na lošem glasu
Godinama se smatralo da jaja zbog sadržaja holesterola i masti mogu da imaju negativan uticaj na zdravlje srca. Međutim, današnja saznanja pokazuju da takvo mišljenje nije u potpunosti tačno.
Nutricionistkinja Aleksandra Luis objašnjava da jaja sadrže masti, ali ne u prevelikoj količini, a određena količina masti neophodna je organizmu. Ona je istakla i da se danas zna kako holesterol iz hrane nije povezan sa nivoom holesterola u krvi, zbog čega jaja više nisu namirnica koju bi trebalo izbegavati isključivo iz tog razloga.
Zamrznuto povrće može da bude jednako hranljivo kao sveže
Kada se pomene zamrznuta hrana, mnogi prvo pomisle na picu, gotova jela ili sladoled. Ipak, industrija zamrznute hrane poslednjih godina značajno je napredovala, naročito kada je reč o povrću.
Povrće se danas zamrzava u trenutku kada dostigne punu zrelost, odnosno kada sadrži najveću količinu hranljivih materija. Zbog toga smrznuto povrće može da obezbedi gotovo istu količinu vitamina i minerala kao i sveže.
Kafa u umerenim količinama može da ima koristi
Preterana konzumacija kafe može da izazove ubrzan rad srca, pojačano znojenje i probavne tegobe. Međutim, kada se pije umereno, kafa može da ima i određene prednosti za zdravlje.
Osim što sadrži vitamine iz grupe B, kafa se povezuje i sa manjim rizikom od razvoja dijabetesa.
Ugljeni hidrati su važni za normalno funkcionisanje organizma
Hleb, žitarice i povrće bogato skrobom često se nepravedno nalaze na listi nepoželjnih namirnica zbog sadržaja ugljenih hidrata. Međutim, upravo su oni važan izvor energije za organizam.
Aleksandra Luis objašnjava da su ugljeni hidrati neophodni mozgu, bubrezima i mišićima kako bi normalno funkcionisali. Organizam upravo iz njih najlakše dobija energiju, a osim toga predstavljaju i značajan izvor vlakana.
Vlakna doprinose pravilnom radu sistema za varenje i pomažu da se duže osećamo sito.
Mlečni proizvodi imaju brojne prednosti
Iako nisu svi mlečni proizvodi isti, pa se jogurt i sladoled ne mogu posmatrati na isti način, ova grupa namirnica može da bude veoma korisna za zdravlje.
Mlečni proizvodi sadrže brojne važne nutrijente, među kojima su vitamin D, magnezijum i kalijum. Istovremeno predstavljaju dobar izvor proteina i mogu da pomognu pri mršavljenju, izgradnji mišićne mase i očuvanju zdravlja kostiju. Pored toga, povezani su i sa prevencijom kardiovaskularnih bolesti.
Umesto potpunog izbacivanja pojedinih namirnica iz ishrane, mnogo je važnije voditi računa o ravnoteži i umerenosti. Upravo takav pristup može da doprinese boljem zdravlju i omogući organizmu da dobije sve hranljive materije koje su mu potrebne.
Komentari (0)