Ishrana bogata zasićenim mastima, holesterolom i šećerom može negativno da utiče na rad mozga, poveća rizik od poremećaja raspoloženja i oslabi pamćenje, pokazalo je međunarodno istraživanje koje su predvodili naučnici sa Belgorodskog univerziteta, a čiji su rezultati objavljeni u naučnom časopisu “Metabolites“.
Kako prenose RIA Novosti, istraživači su analizirali uticaj takozvane zapadnjačke ishrane na serotoninski sistem, koji ima ključnu ulogu u regulaciji emocija, ponašanja, sna i drugih važnih funkcija organizma.
U okviru eksperimenta, starije ženke miševa tokom tri sedmice hranjene su namirnicama sa visokim sadržajem šećera, zasićenih masti i holesterola.
Rezultati su pokazali da je takva ishrana izazvala metaboličke poremećaje, smanjenu toleranciju na glukozu i promene u aktivnosti gena povezanih sa metabolizmom i emocionalnim reakcijama.
Kod životinja su primećene promene u ponašanju koje ukazuju na povećanu anksioznost, impulsivnost, osećaj bespomoćnosti i smanjenu istraživačku aktivnost. Istovremeno su registrovani problemi sa pamćenjem i drugim kognitivnim funkcijama.
Autori studije navode da povećana telesna masa i visokokalorična ishrana mogu da poremete rad transportera serotonina, proteina koji reguliše nivo ovog neurotransmitera u mozgu.
Naučnici smatraju da bi rezultati mogli da budu značajni i za ljude, posebno za žene u menopauzi, koje imaju povećan rizik od metaboličkih i psihičkih poremećaja.
Ipak, ističu da su potrebna dodatna istraživanja kako bi se ovi nalazi potvrdili na ljudskoj populaciji, iako slični biološki mehanizmi postoje kod ljudi i drugih sisara.
Istraživački tim planira da u narednim studijama identifikuje molekularne procese koji bi mogli da doprinesu prevenciji i lečenju mentalnih poremećaja povezanih sa metaboličkim problemima.
BONUS VIDEO:
Komentari (0)