U svakodnevnoj ishrani često tražimo nešto što je lagano, brzo za pripremu, a da opet može da ima pun ukus i da nas zasiti na pravi način. Upravo takva je salata od cvekle, koja se uklapa i kao prilog i kao samostalni obrok.
Kombinacija povrća, maslinovog ulja i sira može da utiče na to da jelo bude osvežavajuće, ali i hranljivo.
Ovaj recept je jednostavan, ne zahteva komplikovane korake, a sastojci su lako dostupni, što ga čini praktičnim izborom za svakodnevnu pripremu.
Sastojci:
– 4 kuvane cvekle srednje veličine
– 4 kašike maslinovog ulja
– 1/2 crvenog luka
– 2 kašike seckanog vlašca
– 1/2 kašičice soli
– malo mlevenog crnog bibera
– feta sir
– šaka pečenih oraha
Priprema:
Cveklu je potrebno iseći na kockice, kako bi se dobila ujednačena tekstura i lakše sjedinila sa ostalim sastojcima. Crveni luk se seče na tanke listiće, pa se dodaje uz cveklu. Zatim se ubacuje maslinovo ulje, seckani vlašac, so i malo mlevenog crnog bibera. Sve se dobro promeša kako bi se ukusi povezali i kako bi salata dobila punu aromu.
Kada se sastojci sjedine, smesa se prebacuje u činiju, a zatim se dodaje feta sir koji može da ima blagu slanoću i kremastu strukturu koja dodatno obogaćuje jelo. Po vrhu se dodaje još malo vlašca, a na kraju i šaka pečenih oraha koji daju hrskavost i kontrast teksturi.
Komentari (0)