Praznici su idealni da pripremimo nekoliko vrsta jela, ali i da dosta toga uglavnom ostane nepojedeno i nakon nekoliko dana.
U slučaju da vam je preostala hrana od Uskrsa, imamo idealan način da je iskoristite i pripremite još nekoliko jela u kojima ćete zasigurno uživati.
Ne samo da više nećete jesti jedno te isto nakon nekoliko dana, već ćete dobiti i dodatnu hranu što će vam sigurno značiti kada se budete vratili poslovnim obavezama, jer nećete morati da kuvate još nekoliko dana.
Priprema svih ovih jela je jednostavna i brza, treba vam samo malo volje i, naravno, preostale namirnice.
Kiš od kuvanih jaja
Potrebno je:
– 200 gr brašna
– prstohvat soli
– 90 gr omekšalog maslaca
– 70 ml vode
Za nadev:
– 5 tvrdo kuvanih jaja
– 200 gr suve slanine
– 2 jaja
– 2 žumanca
– 200 ml milerama
– 200 ml mleka
– so, biber
– muškatni oraščić
Priprema:
Brašno i prstohvat soli sipajte u posudu za mešanje, a zatim dodajte maslac i prstima zamesite testo tako da bude sipkavo i nalik pesku. Nakon toga dodajte vodu i brzo promešajte. Umesite testo tako da bude mekano i da ne bude lepljivo. Testo razvijte i položite ga na dno kalupa za tart. Isecite slaninu na kockice i rasporedite je po testu. Oljuštite kuvana jaja i prepolovite ih, pa polovinu posložite preko slanine. Sjedinite sve ostale sastojke u činiji, začinite ih po ukusu i smesu sipajte u kalup. Pecite oko 45-60 minuta na 180 stepeni tako da testo i fil lepo porumene.
Salata sa jajima i testeninom
Potrebno je:
– 1 pakovanje testenine po izboru
– 3 manja paradajza
– 1 krastavac
– 1 crvena paprika
– zelene i crne masline
– 4 tvrdo kuvana jaja
– maslinovo ulje
– so, biber
– balzamiko sirće
Priprema:
Skuvajte testeninu prema uputstvu sa pakovanja, a nakon kuvanja je isperite hladnom vodom i dobro je ocedite. Isečen paradajz, krastavac i papriku stavite u činiju, a zatim dodajte ohlađenu testeninu i jaja isečena na četvrtine. Začinite solju, biberom, uljem i sirćetom, a zatim sve lagano izmešajte.
Krompir u foliji sa kuvanim jajima
Potrebno je:
– 4 velika krompira
– 50 gr maslaca
– 500 gr milerama
– 1 čen belog luka
– 1 vezica vlašca
– 150 gr isečene pančete
– 3 kuvana jaja
– so, biber
Priprema:
Dobro operite krompir, osušite ga papirnim ubrusom i stavite ga na komad folije. Začinite ga solju i komadićem maslaca, a zatim ga zamotajte i pecite u rerni oko 30-40 minuta na 180 stepeni. Za to vreme u činiju sipajte mileram i začinite ga solju i biberom po ukusu, pa dodajte sitno seckani beli luk i vlašac. Pančetu propžite na tiganju i pustite je da se ohladi – biće još hrskavija. Očistite kuvana jaja i isecite ih na komade. Kada krompir bude pečen isecite ga po sredini i prelijte ga umakom, usitnjenom prženom pančetom, jajima i svežim začinskim biljem.
Đuveč sa svinjskim mesom
Potrebno je:
– 250 gr pečenog svinjskog mesa
– 1 manji komad slanine
– 1 veći crveni luk
– 2 paprike šilje
– 1 sveža ljuta paprika
– 4-5 paradajza
– ulje
– so, biber
Priprema:
Stavite u tiganj sitno iseckanu slaninu, a kada bude počela da se topi dodajte crni luk koji ste isekli na rezance, a nakon toga i isečenu papriku i paradajz. Posolite i pobiberite i kuvajte poklopljeno na laganoj vatri oko 20 minuta. Na pola kuvanja povrću dodajte meso koje ste prethodno isekli na rezance ili kockice. Jelo servirajte uz palentu, ili kuvani krompir.
Pašteta od pečene piletine
Potrebno je:
– 1 šolja iseckane pečene piletine
– 1/2 šolje kikirikija
– 1 kocka feta sira
– 2-3 kašike pileće supe
– so, biber i kari (sve na vrh kašičice)
Priprema:
Kikiriki iseckajte što sitnije u blenderu, a zatim dodajte piletinu koju ste prethodno isekli na kockice. Blendajte sve zajedno tako da se meso potpuno usitni. Po potrebi dodajte pileću supu, da dobijete kremastu masu, sve izmešajte i začinite karijem, solju i biberom.
Govedina sa špagetama i povrćem
Potrebno je:
– 300 gr špageta
– 300 gr pečene govedine
– 1 crni luk
– 2-3 čena belog luka
– 1 manja tikvica
– 1 paprika
– 2 kašike soja sosa
– so, biber
– 100 ml vode
Priprema:
Špagete skuvajte u posoljenoj vodi, a zatim ih ocedite i ostavite ih sa strane da se ohlade. Zagrejte ulje u tiganju, a zatim propržite sitno seckani crni luk, pa dodajte i sitni seckani beli luk, a onda i iseckanu tikvicu i papriku. Začinite solju i biberom. Nakon toga dodajte govedinu koju ste isekli na komadiće, pa testeninu, sojin umak i vodu. Kuvajte uz mešanje dok se sve dobro ne sjedini.
Komentari (0)