Visoki nivoi toksične “večite hemikalije“ pronađeni su u žitaricama širom Evrope zbog njenog prisustva u pesticidima.
Prema istraživanju organizacije Pesticide Action Network Europe (PAN), najzagađeniji proizvodi su žitarice za doručak, sa prosečnim koncentracijama čak 100 puta višim nego u vodi iz česme, prenosi Guardian.
Istraživanje je pokazalo prisustvo trifluorsirćetne kiseline (TFA), hemikalije koja nastaje razgradnjom pesticida koji sadrže PFAS jedinjenja u zemljištu, u žitaricama za doručak, popularnim slatkišima, testenini, kroasanima, integralnom i belom hlebu, kao i u brašnu.
Per- i polifluoroalkilne supstance (PFAS) su grupa hemikalija koje se koriste u proizvodnji i dodaju potrošačkim proizvodima još od pedesetih godina prošlog veka.
Poznate su kao “večite hemikalije“ jer im mogu biti potrebne stotine ili čak hiljade godina da se razgrade nakon što se proizvodi u kojima se nalaze odbace. To znači da, ukoliko dospeju u tlo ili vodu, što se često dešava, mogu tamo ostati vekovima. Njihov uticaj na ljudsko zdravlje i životnu sredinu tek nedavno počinje da se razotkriva, uz sve veći broj studija koje ukazuju na povezanost pojedinih hemikalija sa raznim bolestima, uključujući rak.
TFA je reprotoksična, što znači da može negativno uticati na ljudsku reproduktivnu funkciju, plodnost i razvoj fetusa. Takođe je povezana sa štetnim efektima po štitastu žlezdu, jetru i imuni sistem. Aktivisti pozivaju vlade da uvedu daleko strože bezbednosne granice za TFA i da zabrane sve PFAS pesticide i druge izvore TFA. Trenutno se TFA u hrani ne nadzire.
U okviru istraživanja analizirano je 65 proizvoda od konvencionalnih žitarica kupljenih u 16 evropskih zemalja, ujedno i prvo istraživanje takvog obima na nivou EU. Prethodni izveštaji otkrili su visoke nivoe TFA u vinu, kao i određeni stepen kontaminacije vode iz slavine. Budući da je TFA rastvorljiva u vodi, biljke je lako usvajaju iz zemljišta.
TFA je otkrivena u 81,5 odsto uzoraka (53 od 65) iz 16 evropskih zemalja, uz izrazito visoke nivoe kontaminacije. Proizvodi od pšenice pokazali su se znatno zagađenijim od ostalih proizvoda od žitarica.
Najviši nivoi zabeleženi su u irskim žitaricama za doručak, zatim u belgijskom integralnom hlebu, potom u nemačkom integralnom hlebu i francuskom bagetu. TFA je pronađena u širokom spektru proizvoda, od špageta do pogačica sa sirom i medenjaka.
– Svi ljudi su izloženi TFA kroz više kanala, uključujući hranu i vodu za piće. Naši nalazi ukazuju na hitnu potrebu za neposrednom zabranom PFAS pesticida kako bi se sprečila dalja kontaminacija prehrambenog lanca – rekla je Salome Roanel, savetnica za politike u PAN Europe.
Angeliki Lismahu, rukovodilac nauke i politike u PAN Europe, navela je:
– Svi uzorci bili su iznad podrazumevane maksimalne dozvoljene količine ostataka. Ne možemo izlagati decu reprotoksičnim hemikalijama. Ovo zahteva hitnu reakciju.
Iako Britanija nije bila obuhvaćena istraživanjem, rezultati imaju implikacije i tamo. PFAS spadaju među najrasprostranjenije aktivne supstance u pesticidima u Ujedinjenom Kraljevstvu, 27 poznatih PFAS aktivnih sastojaka koristi se u britanskim pesticidima, od kojih je šest identifikovano kao visokorizično. Njihova upotreba se zasniva na tome što poboljšavaju delovanje pesticida, čine ga preciznijim, bržim i dugotrajnijim u dejstvu na ciljane organizme.
BONUS VIDEO:
Komentari (0)