Šestoro mrtvih i više desetina hospitalizovanih: Ozbiljna epidemija listerije povezana sa gotovim jelima od testenine u SAD-u

U Sjedinjenim Američkim Državama otvorena je istraga zbog širenja bakterije Listeria monocytogenes koja je povezana sa gotovim jelima od testenine. Do sada je najmanje šest ljudi preminulo, a više od 25 hospitalizovano u najmanje 18 saveznih država, piše cidrap.umn.edu.

Izvor epidemije i povlačenje proizvoda

Istraživači su utvrdili da je primarni izvor kontaminacije predkuvana testenina proizvođača Nate’s Fine Foods iz Kalifornije. Kompanija ne prodaje direktno potrošačima, već svoje proizvode koristi u gotovim jelima i salatama koje su distribuirane velikim trgovinskim lancima.

U septembru 2025. godine kompanija je pokrenula dobrovoljni opoziv više od 245 000 funti (oko 111 000 kg) ovih proizvoda.

Najugroženije grupe su trudnice, novorođenčad, starije osobe i osobe sa oslabljenim imunitetom — kod njih listerioza može dovesti i do smrtnog ishoda, spontanog pobačaja ili drugih ozbiljnih komplikacija.

Šta ovo znači za prehrambenu industriju?

Ovaj slučaj iznova potvrđuje koliko je važno pridržavati se najviših standarda u proizvodnji hrane i imati brzu reakciju distribucije i povlačenja proizvoda kada postoji sumnja na kontaminaciju. Za proizvođače gotovih jela i trgovinske lance predstavlja ozbiljno upozorenje o transparentnosti i odgovornosti prema potrošačima.