Praziluk se karamelizuje, feta dodaje oštar ukus, a kombinacija začina i nane stvara nešto magično.
Sastojci :
-4 srednja praziluka
-½ šolje vode
-4 kašike maslinovog ulja
-listići ruzmarina
-2 kašike meda
-sok i kora 1 limuna
-mlevena ljuta paprika
-so
-kore za pitu –
-8 kašika maslinovog ulje
Priprema:
Zagrejte rernu na 180°C (sa ventilatorom). Pripremite tiganj ili pleh.
Praziluk isecite po dužini, dobro operite i skratite tako da lepo stane u tiganj.
Stavite praziluk i vodu u posudu, poklopite i kuvajte na pari 10 minuta, dok ne omekša i voda ne ispari. Izvadite i odložite.
U isti tiganj sipajte maslinovo ulje, dodajte ruzmarin, med, limunov sok i koru, mlevenu ljutu papriku i so. Promešajte. Vratite praziluk u tiganj, sečenom stranom nadole, da upije sve te ukuse.
Svaka 2 lista kora premažite maslinovim uljem, pa složite 4 sloja po 2 lista.
Stavite kore preko praziluka i nežno ugurajte krajeve u posudu Premažite gornji sloj maslinovim uljem
Pecite 40 minuta, dok kore ne postanu zlatne i hrskave.
Ostavite da se malo prohladi, a zatim pažljivo prevrnite pitu na dasku za sečenje ili tanjir za serviranje.
Završite sa izmrvljenom fetom, svežom nanom, medom i maslinovim uljem, te pospite za’atar začinom.
View this post on Instagram
Komentari (0)