Uz hladne dane kreće i sezona kupusa. Ovo je malo drugačiji recept kremastog gratina od kupusa i crnog luka, uz pun ukus frnacuskih sireva. Jelo je bogato, saftno, punog ukusa i lako se pravi.
Sastojci:
-1 glavica kupusa (oko 4-5 kriški, zavisno od veličine tave)
-2 crna luka
-200ml pavlake
-150ml povrtnog bujona (ili bilo koji bujon koji imate)
-100g oštrog sira, poput Grujera (ili vegetarijanske opcije)
-50g smrvljenog plavog sira (ili još Grujera)
-nekoliko grančica majčine dušice
-so i biber
-maslinovo ulje
Priprema:
Crni luk tanko iseckajte, posolite i propržite u maslinovom ulju dok ne omekša. Ostavite sa strane.Kupus isecite na kriške, posolite i propržite sa svih strana u puno maslinovog ulja dok ne postane zlatan. U posudi pomešajte pavlaku i bujon.
U vatrostalnu posudu ili manji pleh stavite sloj kupusa i luka. Prelijte smesom pavlake i bujona, dodajte sireve, grančice majčine dušice, i začinite solju i biberom.
Pecite na 200°C 20-30 minuta, dok ne postane hrskavo i zlatno na vrhu.
View this post on Instagram
Komentari (0)