Torta za kojom je poludeo internet: Probajte "Crveni baršun" (FOTO)

Najpopularnija torta na internetu je “Crveni baršun”(Red Velvet). Ovaj slatkiš je u Sjedinjenim Američkim Državama već klasik, a kod nas je pravi navitet. Ljude privlači njen neobičan izgled, ali i status.

Ko ne bi voleo da proba tortu koja je zapalila društvene mreže?

Why is this cake so satisfying to me ?? red velvet with cheesecake filling ? pic.twitter.com/8vSLzfiEDt

— shadi (@pashmk) April 27, 2020

Potrebni sastojci:

Za koru
1 šolja ulja

3 jaja

1 i 1/2 šolje šećera

1 kašičica kakao praha

1 bočica crvene gel boje, ali pripremite više boje. Možda će vam zatrebati.

2 i 1/2 šolje brašna

1 kašičica soli

1 šolja kiselog mleka

1 kašičica ekstrakta vanile

1 kašičica sode bikarbone

1 kašičica sirćeta

Za fil

500g krem sira

100ml slatke pavlake

1 šolja putera

3 šolje šećera u prahu

Evo kako najlakše da je pripremite:

Red velvet cake in all its glory. pic.twitter.com/11DFYIYibR

— ?❤? (@DCCakez) April 25, 2020

Uključiti rernu na 180 stepeni i a 2 okrugla kalupa za pečenje prečnika 23cm obložite papirom za pečenje. Mikserom pomešati ulje, jaja i šećer. Kakao u odvojenoj manjoj posudi pomešajte sa bojom pa dodajte pastu mešavini ulja, jaja i šećera. Brašno pomešajte sa solju. Ovoj masi naizmenično dodavati brašno i kiselo mlekopa dodati ekstrakt vanile. Na samom kraju pažljivo umešati sodu bikarbonu i sirće i sjediniti sve. Masu podeliti na dva jednaka dela, uliti u kalupe pa peći 30minuta, čačkalicom proverite da li je kolač pečen.

My first Red Velvet Cake! All from scratch! ? pic.twitter.com/tS4NUQRaXN

— Lori (@Lori161319) April 26, 2020

Kada je reč o filu, potrebno je da umutite krem sir i puter. Dodajte šećer pa dobro sjedinite. Na kraju ulijte slatku pavlaku pa mutite još nekoliko minuta dok masa ne postane ujednačeno glatka i čvrsta.

Kada se pečene kore ohlade izravnajte ih dugačkim nožem, ako za tim ima potrebe. Između kora debeo sloj fila, a i dosta fila nanesite na vrh torte. Najukusnija će biti kada se ohladi.