Tajna najboljeg domaćeg HLEBA: Spolja hrskav, a unutra mekan kao duša (RECEPT+VIDEO)

Čak i ako ste početnik, možete da ga napravite

Instalirajte našu iOS ili Android aplikaciju
Foto: Printscreen/YouTube/Jelenajela Petrovic

Šta ima bolje od vruće, tek ispečene pogače?

Danas vam predlažemo recept za najhrskaviji domaći hleb, i sigurni smo da ćete ga često praviti na ovaj način.

Instalirajte našu iOS ili Android aplikaciju – Objektiv.rs

Spolja je neodoljivo hrskav, a unutra mekan, kakav se samo poželeti može.

Čak i ako ste početnik, možete da ga napravite.

Probajte i uživajte!

Sastojci:

400 ml mlake vode
20 gr svežeg kvasca
750 – 800 gr. brašna
1 kašičica šećera
1/2 kašičice soli
30 ml maslinovog ulja

Priprema:

U mlaku vodu izmrviti kvasac i dodati šećer i izmešati.

Ostaviti da zapeni, pa dodavati ulje, brašno i so . Prvo 700 gr. brašna, a posle po malo da testo bude srednje tvrdo.

Dobro ga obraditi (oko 10 minuta) i ostaviti da odmori. Istresti na dasku koju smo posuli brašnom. Obraditi rukama loptu. Okrugli pleh posuti brašnom (može na dno pek papir) i staviti loptu u pleh.

Poprskati mlakom vodom, a sitom malo prosejati brašna preko testa. Oštrim nožem iseći na par mesta pa pokriti 15 minuta. Rernu uključiti na 220 stepeni pa peći oko 45-50 minuta da hleb bude lagan i dobije finu hrskavu koricu.

Ako želite da omeka, poprskajte ga malo prskalicom pa pokrijte krpom.

Pogledajte korak po korak uputstvo za pripremu:

BONUS VIDEO:

 



Izvor: Objektiv.rs

Komentari (0)

    Trenutno nema komentara. Budite prvi koji će komentarisati!

Ostavite komentar