Šta ima bolje od vruće, tek ispečene pogače?
Danas vam predlažemo recept za najhrskaviji domaći hleb, i sigurni smo da ćete ga često praviti na ovaj način.
Instalirajte našu iOS ili Android aplikaciju – Objektiv.rs
Spolja je neodoljivo hrskav, a unutra mekan, kakav se samo poželeti može.
Čak i ako ste početnik, možete da ga napravite.
Probajte i uživajte!
Sastojci:
400 ml mlake vode
20 gr svežeg kvasca
750 – 800 gr. brašna
1 kašičica šećera
1/2 kašičice soli
30 ml maslinovog ulja
Priprema:
U mlaku vodu izmrviti kvasac i dodati šećer i izmešati.
Ostaviti da zapeni, pa dodavati ulje, brašno i so . Prvo 700 gr. brašna, a posle po malo da testo bude srednje tvrdo.
Dobro ga obraditi (oko 10 minuta) i ostaviti da odmori. Istresti na dasku koju smo posuli brašnom. Obraditi rukama loptu. Okrugli pleh posuti brašnom (može na dno pek papir) i staviti loptu u pleh.
Poprskati mlakom vodom, a sitom malo prosejati brašna preko testa. Oštrim nožem iseći na par mesta pa pokriti 15 minuta. Rernu uključiti na 220 stepeni pa peći oko 45-50 minuta da hleb bude lagan i dobije finu hrskavu koricu.
Ako želite da omeka, poprskajte ga malo prskalicom pa pokrijte krpom.
Pogledajte korak po korak uputstvo za pripremu:
BONUS VIDEO:
Komentari (0)