Sigurno ste u brojnim dokumentarcima videli kako su Japanke, pa i Japanci, mladoliki i vitalni, kako njihova koža uvek deluje nežno a kosa negovano.
Knjiga Naomi Morijame pod nazivom “Japanke se ne debljaju i ne stare“ možete pročitati tajne koje možda otkrivaju zašto Japanci spadaju među najdugovečnije narode.
Instalirajte našu iOS ili Android aplikaciju – Objektiv.rs
Pisac je u ovom delu govorio o načinu pripreme hrane, koji je zapazio kod svoje majke.
On navodi da u kuhinji svake Japanke, uvek ima pirinča, voća i povrća. Zatim, morske alge često mogu da se nađu na jelovniku, kao i drugi morski plodovi i proizvodi od soje.
Zeleni čaj je takođe veoma čest i njegovo ispijanje predstavlja svojevrsni ritual.
Japanci isključivo konzumiraju sveže pripremljenu, uglavnom tradicionalnu hranu, poput pržene ribe i čuvene miso supe. Kada spremaju čorbe, prave ih isključivo od sezonskog bilja, povrća i začina.
Pomenuti zeleni čaj i sveže voće, svakodnevni su dezert.
Japanci na godišnjem nivou potroše skoro 10 posto ukupnog svetskog ulova ribe, jer se ona jede gotovo svakkodnevno. Ova brojka možda ne deluje veliko, ali uzmite u obzir to da stanovništvo Japana čini svega 2 procenta svetske populacije.
Dakle, postoji dnevna doza omega-3 masne kiselineu njihovoj ishrani, što objašnjava njihovu dugovečnost. Takođe, oni konzumiraju čak 5 puta više zelenog povrća od nas i uvek stavljaju akcenat na sezonske proizvode.
Zanimljiva činjenica je da su u Japanu, je na proizvodima u marketu naznačen, ne dan, već vreme pakovanja, tako da svaka domaćica može da izabere najsvežije proizvode.
Japanci su i minimalisti što se tiče obroka. Njihovo posuđe je znatno manje od evropskog, porcije hrane su male i raznovrsne.
Oni od malena uče decu da ne budu halapljiva, već da jedu polako i uzimaju male zalogaje. Tanjiri se, prema običaju, nikada ne pune do vrha.
Kada serviraju hranu, Japanci nikada ne stavljaju više jela u istu posudu, a umak i sos se uvek nalaze u maloj činiji.
Japanske domaćice koriste isključivo visokokvalitetna biljna ulja.
Fundamentalna razlika u ishrani istoka i zapada, možda je ta što Japanci ne koriste hleb, već umesto njega, pirinač.
BONUS VIDEO:
Komentari (0)