Svi volimo da jedemo slatkiše u kojima se nalazi veštački, beli šećer, iako znamo da je to loše za naš organizam i zdravlje.
Međutim, često zaboravljamo da za šećer postoji slatka zamena, koja je prirodna i mnogo zdravija, a od koje možemo da napravimo sve torte i kolače koje inače volimo da jedemo.
Instalirajte našu iOS ili Android aplikaciju – Objektiv.rs
Ako nam treba da zasladimo čaj, kafu ili limunadu, svakako postoji bolja opcija nego što je beli šećer. Pročitajte koji je to spisak namirnica koje su zdrava zamena za jednu od 5 belik smrti, odnosno za beli šećer.
Med
Svi znamo da je med zdrava namirnica koja ima dosta dobrobiti za naše zdravlje. Med je odavno poznat kao super namirnica koja obiluje antioksidansima, mineralima, vitaminima, enzimima i drugim fitonutrijentima Pošto je vrlo sladak, a ima mnogo niži glikemijski indeks u odnosu na rafinisani beli šećer, možemo ga koristiti kao odličnu zamenu, naročito kada želimo da zasladimo čaj ili limunadu.
Javorov sirup
Ovaj prirodni zaslađivač biluje mineralima kao što su cink i mangan, pa pomaže u uravnoteživanju nivoa lošeg holesterola. Javorov sirup je jedna od namirnica koju možete koristiti mirne savesti za neke zdrave slatkiše i da znate da ste u organizam uneli nešto što je sasvim prirodno. Ipak, on ima relativno visok glikemijski indeks, veći nego neki drugi prirodni šećeri, pa bi dijabetičari trebalo da ga koriste sa oprezom.
Stevija
Postoje neki prirodni šećeri koji su vrlo slatki i odličan su zaslađivač i zamena za beli šećer kada pripremate torte i kolače. Jedan od njih je stevija. Ovo je biljka koja je čak 300 puta slađa od šećera, a istovremeno ima vrlo nizak glikemijski indeks pa je mogu koristiti i dijabetičari. Ovo je zaista odlična namirnica ao želite da vodite računa o svom zdravlju i da izbegnete beli šećer. Na tržištu postoji veliki broj zaslađivača na bazi stevije, ali je svakako najbolje koristiti ovu biljku u prirodnom obliku.
Organski šećer
Ovaj šećer je veoma sličan običnom belom šećeru, ali je on ustvari njegova zdravija varijanta. Za razliku od rafinisanog belog šećera, organska proizvodnja koristi ekološki uzgojenu šećernu trsku bez dodataka pesticida i drugih hemikalija. Takođe sam proces proizvodnje je mnogo bolji jer se u toku njega ne koristi čitav niz hemijskih obrada zbog kojih se u belom šećeru nalaze tragovi sumpor dioksida, fosforne kiseline i kalcijum hidroksida. Za razliku od konvencionalno proizvedenog šećera organski šećer od šećerne trske ne sadrži navedene hemikalije ali ni ostale štetne materije poput tragova veštačkog đubriva, pesticida i herbicida. Tamnije je boje jer nije toliko rafiniran kao beli šećera i sadrži jedan deo melase.
Sirup smeđeg pirinča
Ovo je takođe zamena za beli šećer, ali je mnogo manje obrađen od njega. Ovaj sirup sadrži oko 45 odsto maltoze, šećera sa visokim glikemijskim indeksom, pa bi zbog toga dijabetičari trebalo da izbegavaju ovaj proizvod.
Komentari (0)